香煎五花肉,味道可香了!

香煎五花肉,味道可香了!無論下飯下酒都是一級棒! 

煎五花肉

【煎五花肉】好極了,味道可香了。這塊五花肉的肉質非常結實,名副其實的五花三層,本打算用它做紅燒肉,正好有新鮮的黃花菜,臨時改變主意,就把這塊五花肉煎熟和黃花菜搭配吃掉了。

【有圖有真相】

主輔料: 五花肉、黃花菜

調味料: 油、鹽、味精、辣椒油、醃肉料

操作步驟:

1、把五花肉切3mm厚的肉片。

2、醃肉料倒入碗中,

3、加適量水調勻。

4、將其和五花肉片拌勻,醃漬2小時以上。 

5、把黃花菜焯熟、浸泡、切段後,加鹽、味精、辣椒油調味,裝盤備用。

6、烤盤加油燒熱,放入醃漬好的肉片煎製。

7、翻面再煎。

8、煎製兩面熟透,即可關火。

9、把肉片擺在黃花菜上,即可上桌。 

小貼士:

1、肉片可以放入冰箱冷藏醃漬,時間長一些更好。

2、也可以和生菜搭配也不錯。


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