【鹹魚蒸肉片】鹹、香、辣、鮮，蒸出來的湯汁很香，也很下飯！

【鹹魚蒸肉片】鹹、香、辣、鮮，蒸出來的湯汁很香，也很下飯！ 

【鹹魚蒸肉片】

鹹、香、辣、鮮的『鹹魚蒸肉片』，讓我垂涎三尺，蒸出來的湯汁很香很下飯，只要一小片就可吃下一碗白米飯。

材料：

梅香鹹魚1塊，

豬枚肉/半肥廋豬肉400g，

指天椒1-4粒，

薑1塊，

料酒1湯匙

做法：

1、豬肉洗凈切片，加少許麻油、生抽、糖和粟粉醃制。

2、鹹魚煎香切小粒，指天椒切幼粒，薑切絲。

3、將豬肉和薑絲放入深碟中，上面鋪上鹹魚和指天椒，淋上料酒。

4、燒一鍋水煮沸後，放入隔水蒸15分鐘即可。

參考來源