這樣做出來的【班蘭咖椰 PANDAN KAYA】才香才美味哦！

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材料: 

雞蛋 3 粒 白糖 250g（不適甜者，可減至200g） 椰漿 300g 班蘭葉 10片

做法： 

1。把切碎的香蘭葉加入100ml椰漿，倒入攪拌機(blender)攪碎，然後過濾，備用。

2。將蛋稍微打散，加入白糖，再用攪拌器輕輕拌打至糖溶化。

3。把剩餘的椰漿與做法（1） 及做法（2）混合攪拌，然後過濾，再放入小鍋裡。

4。用隔水法，把小鍋放置另一大鍋，以小火不停攪拌約一小時半或至濃稠即可。 ＊濃稠度依個人喜 好

參考來源