真的太棒了！ 香煎杏鮑菇，我已不想再吃肉了~ 做法超簡單，只需一個平底鍋就可以做好了！

今天，我們一起來學習一下這份具有魔力的杏鮑菇吧~

食材配備表：杏鮑菇、黑胡椒、小米椒圈、蒜末、澱粉、清水、蠔油、醬油。

製作步驟：

1. 杏鮑菇洗凈去根部，浸泡10分鐘。

2.橫向切片

3.每片劃刀花

4.畫好的刀花是這樣子的

5.電餅鐺（平底鍋）預熱刷油，碼進杏鮑菇，待水分析出時轉大火至水分蒸發

6.再翻面煎，撒上現磨黑胡椒、小米椒圈、蒜末。

7.澱粉、清水、蠔油、醬油調成汁加入電餅鐺內，繼續煮至收汁即可

8.完成圖，一份美美的比肉還好吃的杏鮑菇就可以大功告成了~

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