不誇張！真的好吃！連飯店都跟著做* 紹酒腐乳蒸雞!!
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食材
一般材料
| 雞腿肉 | 400 克 |
| 腐乳 | 3 塊 |
| 紅尖椒 | 1 隻 |
| 蒜頭 | 2 瓣 |
| 紹興酒 | 1 湯匙 |
| 砂糖 | 1 湯匙 |
| 生粉 | 1 茶匙 |
| 麻油 | 1 茶匙 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 薑絲 | 適量 |
| 蔥絲 | 適量 |
烹飪步驟
將蒜頭切成蓉；紅尖椒切片；
準備一隻碗，將腐乳壓成蓉，加入紹興酒、砂糖、生粉、麻油及胡椒粉拌勻；
將雞肉切件；
將雞肉、蒜蓉、薑絲及紅尖椒加到腐乳蓉，醃15分鐘；
將雞肉放到碟上，蒸大約15-20分鐘或直至雞肉熟透；
灑上蔥絲，即成。
食材
一般材料
| 雞腿肉 | 400 克 |
| 腐乳 | 3 塊 |
| 紅尖椒 | 1 隻 |
| 蒜頭 | 2 瓣 |
| 紹興酒 | 1 湯匙 |
| 砂糖 | 1 湯匙 |
| 生粉 | 1 茶匙 |
| 麻油 | 1 茶匙 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 薑絲 | 適量 |
| 蔥絲 | 適量 |
烹飪步驟
將蒜頭切成蓉；紅尖椒切片；
準備一隻碗，將腐乳壓成蓉，加入紹興酒、砂糖、生粉、麻油及胡椒粉拌勻；
將雞肉切件；
將雞肉、蒜蓉、薑絲及紅尖椒加到腐乳蓉，醃15分鐘；
將雞肉放到碟上，蒸大約15-20分鐘或直至雞肉熟透；
灑上蔥絲，即成。
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