大家都在包餃子,我來教你包餛飩,好吃還不破皮,每天都想吃!
大家都在包餃子,我來教你包餛飩,好吃還不破皮,每天都想吃!
餛飩作為老少皆宜的美食,做法方便又好吃,其實餛飩包法可不止一種,這樣包不散,餡不破,皮還好看!
貓耳朵餛飩
方法一
貓耳朵餛飩是很常見的餛飩包法,特點是包出來皮薄餡大,看起來也很飽滿。
首先,剁好肉餡,准備好餛飩皮。把一團肉餡放在餛飩皮中間。
將餛飩皮的兩個尖角對折並粘緊,注意肉餡不要漏出來哦。
將兩邊的角順著手指的方向不斷向裡折,直到兩個角完全重疊,手上稍微使點力氣,把餛飩皮粘牢。
這樣做出來的餛飩,是不是像貓耳朵一樣?超可愛!
方法二
把備好的肉餡放在餛飩皮中間,然後將餛飩皮直接對折。
把對折好的餛飩向內裡卷成半圓形,再將兩邊合在一起,按緊粘好就完成了。
元寶餛飩
做好的元寶餛飩一個個形狀似元寶,特別吉利,同時也是最不露餡的包法。
准備好肉餡和餛飩皮,先將肉餡放在餛飩皮中間,抹勻放平。
把餛飩皮一邊向裡卷,直到能把餡完全卷起來為止。
用大拇指使力,把皮兩邊壓緊。
壓緊後,將餛飩向餡的方向中間包起來,形成半圓形,再把兩邊的皮粘在餛飩上。
完成以後並排放在一起,看起來真是好看啊!!
方形餛飩
方形餛飩皮厚,更適合喜歡吃勁道餛飩皮的朋友。
在餛飩皮上放入餡料,將一個尖角向皮中間折疊,以能包住餡為宜。
將兩邊的餛飩皮向餛飩尖角的方向卷,等兩邊的角疊在一起後,把最後的角也疊在上面包緊,一個方形餛飩就完成了。
這樣做出來的餛飩皮稍厚,卻勁道十足。下鍋後蘸醬吃,簡直是人間美味!