阿姨用雞蛋和麵粉做了這個小吃，全家上下搶著吃！
正能量
只需要雞蛋與麵粉就能夠做成的小吃，
吃起來分外香，本日教大家如何做這道小吃。
材料：兩碗麵粉、四個雞蛋、一點鹽、花椒粉。
1、先把麵粉與雞蛋打到盆裡，放入少許鹽，加一點花椒粉。
2、攪拌10分鐘，攪拌勻稱便可。
3、倒入一點水持續攪拌，籠統放一些黑芝麻味道更好，弄成糊狀。
4、用勺子一個一個下到鍋裡，鍋必需多放油。
5、比及釀成金黃色就能了，起來以後涼一下。
6、製品就已經完成為了，看起來是不是好好吃的樣子容貌，人人趕忙試一下吧！
還沒完，更多麵粉的小吃，讓你流口水！！哈哈～
蜜麻花
主料：面適量。
輔料：紅塘適量，花生油適量，鹼適量，飴糖適量，蜂蜜適量。
做法：
1.面和好發酵麵對上鹼，另用一塊面和上紅糖，做時將發酵麵分兩塊，一塊搟開後，將紅糖和的面鋪是上，再搟另一塊發酵麵，鋪在紅糖面上面，這樣成了二層酵麵，一層糖面。
2.用刀切下5釐米左右的長條，將長條一邊摁薄，成坡形，把薄邊和厚邊合到一起，再切成重40克左右的小塊。
3.自小塊中間開一刀口，然後打開，將薄的一面往裡翻過去，厚的一邊一折，就成了耳朵形的坯子了。
4.花生油燒五成熱，分批將坯子入油裡炸過，呈金黃色時撈出，瀝盡油，趁熱放入溫熱的飴糖中泡一分鐘，稱過蜜，浸透後，撈在盤裡晾涼就成了。要注意必須炸透，否則就會因炸不透，蜜也浸不透的質量不佳現象。
刀削麵
主料：麵粉500g，雞腿300g，雞架400g。
輔料：西紅柿適量，荊芥適量，食鹽適量，白鬍椒粉適量，雞精適量，醃蒜薹適量。
做法：
1.雞架骨兩個洗凈備用。
2.雞腿一隻備用。
3.將洗凈的雞架骨和雞腿放入鍋中，加入清水，煮一個小時。
4.煮出濃濃的雞湯備用。
5.將雞腿撈出，拆成雞絲備用。
6.準備西紅柿、荊芥和醃蒜薹備用。
7.麵粉加食鹽，和成較硬的麵糰。
8.揉搓成長條，餳制2個小時以上。
9.準備削麵工具。
10.削成麵條備用，實際操作的時候，直接對著鍋削即可。
11.番茄切片，蒜薹切段備用。
12.將番茄放入炒鍋內，化成番茄汁。
13.加入雞湯。
14.左手托面，右手拿刀，將面削入鍋中煮，加入食鹽、白鬍椒粉調味，
15.面煮熟後，加入芝麻油和雞精，再放入荊芥即可關火。
16.裝碗即可食用。
鍋盔
主料：麵粉1000g。
輔料：溫水適量，發酵粉適量，芝麻適量。
做法：
1.溫水化開發酵粉。
2.加入麵粉，和成麵糰。
3.發酵至兩倍大。
4.加入麵粉，揉成硬麵糰。
5.清水加入麵粉，和成硬麵糰。
6.普通麵糰和發酵麵糰以一比一比例，或者清水麵糰是發酵麵糰的一半。
7.取一塊普通麵糰，一塊發酵麵糰，切片。
8.放入壓面機中，邊加入麵粉，邊壓。
9.將面片壓成硬度適中的面片。
10.將面片摺疊，用搟麵杖搟壓。
11.用碗按壓，取形。
12.用刀切掉邊緣。
13.用牙籤紮上眼眼。
14.取一個瓶蓋，在上面壓上花紋。放一邊醒發半小時以上。
15.爐子上放兩層架子，使鍋具遠離火苗。
16.將餅放入平底鍋，小火，表面噴水。
17.撒上白芝麻。
18.蓋蓋子，小火，燜30分鐘。（燜至金黃色為佳，火力不同，時間不同）
19.反面，繼續燜半小時。（兩面微黃即可）
酥油餅
原料：麵粉、生油、水、糖。
做法：
1.油麵團：麵粉+生油+向糖糖按個人喜好的量加入麵粉中，油可慢慢加入，一邊加一邊揉麵，直至揉成油麵團，光滑不粘手即可。
2.油水麵糰：麵粉+生油+水，麵粉取與油麵團使的相同份量，油和水的比例是l：1，同樣是慢慢加入，揉成麵糰。
3.將兩種麵糰分別放置，醒半小時左右。
4.將醒好的麵糰分別搓成長條，切同分量同數量的小劑子，搓網。
5.取一個小油水麵糰用手壓扁，將另一個小油麵團包進去，捏緊封口，成為另一個全新小麵糰。
6.將新小麵糰手搟麵棍搟成一長圓片，折三折；轉過來再搟成長圓片，然後捲起；把捲好的豎起來，用手掌壓下去，成一個小圓包。
7.開小火，鍋內放油，加熱，將小圓包排入鍋內，蓋上蓋5分鐘左右；揭蓋把小網包翻個面，再蓋上蓋5分鐘左右，就可以出鍋了。記住要全程小火哦，不然餅還沒熟表皮就焦了。
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