時尚新吃法——原殼雞蛋布丁

食材明細

• 雞蛋殼 4個
• 雞蛋液 1個
• 牛奶 150ml
• 細砂糖 20克

• 甜味 口味
• 烘焙 工藝
• 廿分鐘 耗時
• 簡單 難度

雞蛋布丁的做法步驟

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  1

  雞蛋尖的一頭用小刀戳個洞，然後用手一點點掰開，倒出蛋液
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  2

  用小剪刀沿著洞口一圈圈剪平
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  3

  然後將蛋殼裡外洗淨瀝干備用（底座可打冰箱的蛋格出來用一下）
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  4

  取一個雞蛋液的量，將蛋液打散
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  5

  牛奶加白砂糖化開後倒入蛋液中一起打勻
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  6

  用濾網將牛奶雞蛋液過濾兩次以上
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  7

  成為細膩無雜質的牛奶蛋液
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  8

  倒入到蛋殼模中，八九分滿的樣子
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  9

  烤盤裡加熱水，將雞蛋模放在餅干模上固定住，放入預熱好190度烤箱20分鐘左右即可
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  10

  沒有烤箱的也可以蓋上保鮮膜冷水下鍋，小火蒸十分鐘，記得小火哦
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  11

  香滑細膩的雞蛋布丁，還帶著原殼風味你要不要嘗嘗！