南瓜千萬不能和這東西同吃，看完一身冷汗..……

南瓜是我們生活中常見的一種蔬菜，有著極高的營養價值。南瓜中含有大量的鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心的作用。

但是，吃南瓜也有一些講究，南瓜不能和什麼搭配吃呢？下面跟小編一起來看看吧。

南瓜不能和什麼搭配吃？

南瓜+菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。

南瓜+紅薯

皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

南瓜+羊肉

這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。

南瓜+醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

南瓜+紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良；而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。

南瓜+蝦

蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時食用，能與其中的果膠反應，生成難以消化吸收的物質，導致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。

南瓜+辣椒

辣椒與南瓜相克，辣椒中的維生素C會被南瓜中的分解酶破壞。

南瓜最營養的吃法

綠豆南瓜湯

綠豆，老南瓜，食鹽適量。

將南瓜去皮、去瓤，洗淨後切塊備用。先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟後食鹽調味服食。

可清熱解暑、利尿通淋，適用於身熱尿赤、心悸、胸悶等，是糖尿病人的理想飲料。

米、水、南瓜、冰糖、鮮百合。

米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，沖淨將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。

可補中益氣、解毒殺蟲，適用於脾胃虛弱、營養不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等。

老南瓜適量。

將南瓜去皮，洗淨，切塊，蒸熟。而後搗勻，製成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。

可降脂降糖，適用於血脂異常、糖尿病人的食療。

參考來源