炖猪蹄时用上这一招，几分钟就迅速软烂，关键还入味！

什麼燕窩熊掌

都不如豬蹄滋補

今天就跟小編來學學

怎麼用豬蹄做出美味佳肴來吧！

學會了這招速成法，

再來看看豬蹄的其他美味做法吧！

美容豬蹄湯

 材 料 ：豬腳2只，黃豆100g，料酒，姜片，鹽，蔥花少許。

 步 驟 

提前將黃豆放入清水中泡軟，把豬蹄洗淨，去除毛毛。

鍋中將水煮開，放入豬蹄焯水，撈出後再洗淨。

在鍋中放入黃豆，姜片和適量料酒，再倒入沒過食材的清水。先開大火煮開後，再轉小火燜兩小時。等到豬蹄軟爛，加點鹽，就可以起鍋了！

滿滿的營養被人體吸收後，皮膚不干不皺，越吃越年輕，愛美的朋友們可以試試哦！

紅燒豬蹄

 材 料 ：豬蹄2只，老抽，生抽，料酒，香油各2勺，花椒5粒，冰糖50克，蔥姜適量。

 步 驟 

先把豬蹄上的毛刮干淨，剁成兩半，姜蔥切好，備用。

在熱水裡煮透後，放入涼水中。

在鍋中把香油燒熱，放入冰糖，稍微融化後倒入適量清水，然後加入豬蹄，料酒，蔥姜，花椒，鹽。

燒開後撇去上面的浮沫，等豬蹄燒至上色後，轉小火繼續燉爛，湯汁變濃即成。

涼拌豬蹄

 材 料 ：豬蹄1個，蒜末、蔥末、姜末、香菜適量，食鹽，食醋，白糖各25g，小米椒2個。

 步 驟 

先將豬蹄洗淨，切成小塊。

在鍋中加水，放入幾顆花椒和少量蒜末，把豬蹄煮熟。豬蹄煮好後盛出，擺盤晾涼。

在碗中放入生抽，食醋，蒜末姜末蔥末，食鹽和白糖，攪拌均勻，制成醬汁。

然後把鮮美的醬汁淋到豬蹄上，最後放上香菜做點綴。

香鹵豬蹄

 材 料 ：豬蹄800g，鹵肉包1個，蒜2瓣，姜3片，青蔥1根，老抽100ml，食鹽，味精，冰糖適量，八角2個，干辣椒1個，桂皮適量。

 步 驟 

把切好的豬蹄洗淨，倒入鍋中加水燒開，撈出備用。

起油鍋，下冰糖開小火熬到色變，然後放入豬蹄，桂皮，八角，姜片和蔥蒜，快速翻炒。

倒入老抽上色，加入些許鹽和味精，然後倒入足量的水，小火燉2小時！

黃豆含有高品質的蛋白質，蹄中也有豐富的膠原蛋白，集美容和美味於一體的超營養組合就是黃豆豬蹄先把豬蹄上的毛刮干淨，剁成兩半，姜蔥切

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