雞蛋這麼做，比螃蟹都好吃，怪不得孫紅雷那麼喜歡！

看過湖南衛視《向往的生活》的小伙伴們應該知道，咱們的顏王孫紅雷不遠千裡來到蘑菇屋看望黃磊黃小廚，就是想吃一道讓他念念不忘的 “賽螃蟹”！

黃小廚做的這道“賽螃蟹”讓顏王贊不絕口，典型的一個吃貨……

雖然說它是“賽螃蟹”，其實用的食材就是最簡單雞蛋，而調料也是我們每個人廚房裡都有的那些，但就是這樣一個搭配做出來的雞蛋比螃蟹都好吃，所以說，生活中創意無處不在。

為什麼叫這道菜是賽螃蟹呢，因為雞蛋黃如同蟹黃，而蛋白如同蟹肉，再加上生姜和陳醋，不是螃蟹，口感勝螃蟹……

用簡單的食材烹飪出口感豐富的美味，這就是大廚的手筆……一起來看看做法吧！

食材：雞蛋3個，生姜，陳醋，白糖 ，食鹽，食用油。

制作步驟：

1、先將生姜洗淨切碎。

2、將切碎的生姜裝在一個小碗內，磕入3個雞蛋，加入食鹽，白糖打散。

3、熱鍋涼油，將鍋拿起輕輕晃動，讓鍋的內部都沾上油，加入打散的雞蛋液，待蛋液凝固後，再翻面。

4、翻面煎好之後，用鍋鏟鏟碎。

5、最後出鍋前，加入少量的陳醋一起炒勻。

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