糯米這樣做，真是太好吃了!

糯米這樣做，真是太好吃了

糯米豆沙小餡餅相信對於大部分人都不陌生吧。做出來的豆沙不僅可以當做點心也可以當做早餐。做的多的話也可以冷凍放一段時間。所以不用擔心做的多的話壞掉。當然一次不建議做那麼多，多吃新鮮的還是比較好。最近很多小伙伴都反應比較喜歡這種又簡單又好吃的點心，所以就多發一點這些美食的做法。如果你喜歡什麼樣的美食也可以給我們說，如果會做的話也會給小伙伴帶教程的。

這個做法也是屬於比較簡單的。0基礎就可以完美做出來。餓的時候吃一個，簡直就是完美的享受啊。不管你是寶爸寶媽還是未婚，現在這個方法日後肯定用的著，所以小伙伴們要記得收藏哦~~~

這個餅賣相一般，因為油不大，沒辦法用油溫弄熟，做熟的過程中加了水，所以形狀沒有油多做出來的好看。不過吃起來外面脆脆的裡面很軟糯，我吃了半個，自己感覺味道很好。喜歡的小伙伴可以往下點來看看哦，我會發過程圖。

1、首先准備糯米粉，碾完之後曬過，所以很干燥。

2、為了保證口感，所以糯米粉過一下篩。

3、沸水和面更軟糯。

4、我把炒豆沙的圖也發了吧，萬一有人想看呢。放入事先做好存冰箱並且已經化開的淡豆沙，加水，加入幾勺紅糖，順著一個方向鏟，直到鏟到豆沙掉不下來，再大火快炒半分鐘關火，晾一下盛起來。

5、從和面盆裡取一點糯米團，揪成小劑子，其他的用蓋子蓋起來防止變硬。

6、左手托著，右手拇指挖開面團旋轉，用指腹壓出一個深深的甕狀，邊緣薄。這樣的形狀包餡多，收口方便，收起來以後做出的餅也不會有一坨很厚的外皮。這一步要稍微多練習一下，我小時候總不會這一步，做出來總是一只敞口碗。

7、包進豆沙，不知道為什麼拍出來右下部分的邊緣看上去那麼厚，其實跟左上是一樣的。

8、右手虎口圍攏慢慢用力，左手托著旋轉，收口，大家不要被這張圖騙鳥，邊緣才沒那麼厚。可能是正上方拍的，直接給俯視圖化了吧。拍這一個過程的時候好無奈的說，洗洗手擦干拍照，再洗手，接著做。

9、收口之後整理一下，變成球狀，再壓一下變成一個小餅狀。

10、表面抹一點水，用勺子撒上點芝麻。

11、鍋裡倒油，想吃形狀更漂亮的可以多倒點油。

12、放進去，中火定型。

13、翻著看一下，底部金黃的話就能翻面了。

14、然後往裡面倒小半碗水，火開大，蓋蓋子，燜煮。

然後就可以出鍋吃了，因為油沒有漫到餅的側面，所以邊上會有點粘，盡量分開放，不然會沾到一起。

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