金針菇的創新吃法，味道如同蒜烤生蚝！一上桌就被搶光啦

不知道大家有木有吃過蒜蓉烤生蚝，一口下去那個蒜蓉香味特別爽。今天我也用那個蒜蓉方法做了一道快手菜。現在新蒜上市了，家裡屯了好多新蒜頭，新蒜汁多微辣，不像陳蒜味道那麼重，最近用新蒜做了很多美食，今天給大家分享的是一道蒜蓉金針菇，裡面還配了些萵筍，口感鮮美清爽。

蒜的功效很強大，保護心血管，增強機體免疫能力，蒜裡的某些成份，有類似維生素E與維生素C的抗氧化，防衰老特性。蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，蒜素有很強的殺菌作用，用它來做美食既養生有美味，下面就和大家分享具體的烹飪方法。

食材與配料：金針菇、蒜瓣1頭、萵筍、小米辣、香菜、生抽、鹽、淀粉

1.蒜瓣去皮，放入蒜蓉器中壓成蒜蓉。

2.金針菇洗干淨切去根部，萵筍用刨絲器刨成絲，小米辣切小段，香菜切段。

3.金針菇和萵筍絲放入鍋中焯水控水備用。

4.炒鍋加熱倒入油，放入蒜蓉小米椒翻炒均勻爆香。

5.加入生抽翻炒均勻。

6.倒入半碗水翻炒均勻。

7.加入少許水淀粉勾芡，煮開關火即可。

8.把蒜蓉料淋入金針菇和萵筍絲上即可。

一道快手菜就做好了，金針菇配上蒜蓉味道鮮美能吃到海鮮的味道，焯水後的萵筍清爽脆嫩很可口。如果小孩不愛吃蔬菜和蘑菇這些菌類的話可以按照這個方法來做，這道快手菜做法簡單鮮香美味，家裡沒有蒜蓉器可以切成蒜末也可以，最好是用蒜蓉味道更濃郁，蒜蓉器很方便家裡可以備一個用起來也很方便

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