皮薄香脆的香蕉派

雲吞皮變身香蕉派

昨天，做了一些鍋貼，餡料包完後剩下一些雲吞皮，剛好家裡還有一些香蕉，表皮已經起了一些斑點，再不吃也就壞了，浪費可惜哈，做了媽媽之後發覺自己變得更加會生活了\(^o^)/~，心想反正閒著也是閒著，於是又折騰了一番，熱辣辣的香蕉派快速出爐了，酥脆的面皮包裹著香綿軟的香蕉蓉，一口咬下去，香蕉特有的香甜氣息在口腔裡打轉，誤打誤撞又製作出一道點心~家人都說好吃，一會兒工夫，香蕉派只剩下一點點碎皮~

難度：配菜(中級)

時間：10-30分鐘

主料 香蕉2根 雲吞皮8張 輔料 油適量 番茄醬適量

雲吞皮變身香蕉派的做法步驟

1. 熟透了的香蕉；

2. 香蕉去皮，1分為4塊切開；

3. 攤開雲吞皮，放入香蕉塊；

4. 兩邊對摺，兩頭捏緊，和包鍋貼手法一樣就可以了；

5. 燒熱油鍋，待油溫升高時，放入包好的香蕉卷，大火炸至兩面焦黃色；

6. 撈起用吸油紙吸幹多餘的油分即可食用~

7. 成品圖

8. 成品圖

小貼士

食尚小貼士：香蕉塊切成剛好能包住即可，油炸時大火，表皮焦黃色、酥脆就可以了，香蕉經過大火油炸，很快軟透而香甜~蘸料可以用沙拉醬或番茄醬、按自己喜歡隨意搭配。