零廚藝新手也覺得難度太低！超簡易方法做好流心蛋牛油果船~

有沒有想過將牛油果當作盛載食物的器皿？這次把牛油果的核挖走，放置雞蛋，超簡單便完成一份早餐，當然也可當作小吃啦~而且牛油果黏黏滑滑的口感和流心蛋真的很夾，試過之後保證你驚嘆！當然你想吃得豐富一點的話，也可以放置其他食材如培根粒、松子，甚至煙三文魚片等，但不要太貪心喔，小心牛油果船「翻側」，到時欲哭無淚喔~

[材料]

牛油果 2個無菌雞蛋 4只培根 1片鹽 適量黑胡椒粉 少許

[步驟]

1. 烤箱預熱至200度。
2. 培根切粒，放進平底鍋中略略炒至變色，盛起備用。
3. 洗淨牛油果，抹乾，打直切開，把核挖掉。如果果核留下的洞太小，可以挖掉旁邊少許牛油果肉，令洞大一些。
4. 將蛋打入碗中，舀走一些蛋清，然後舀起雞蛋，小心放進牛油果洞中。每半個牛油果放置一只雞蛋。
5. 在雞蛋上撒鹽和黑胡椒粉，再在雞蛋旁邊放置培根粒。
6. 在烤盤鋪烤盤紙，放置牛油果，烤20分鐘便可。

參考來源