清蒸蒜頭雞 ...白飯跟雞肉一起蒸熟，湯汁淋飯上搭著吃超入味
老媽私房菜
清蒸蒜頭雞 ...白飯跟雞肉一起蒸熟，湯汁淋飯上搭著吃超入味
回娘家時~老媽只要煮這道蒜頭雞，大人小孩都會一窩蜂搶光它，其實做法很簡單，但老媽是用一整隻雞，我想要一餐就吃完,所以這次只用雞腿的部份來做。
菜譜簡介
白飯跟雞肉一起蒸熟，湯汁淋飯上搭著吃超入味，大人小孩都會一窩蜂搶光它
材料
醬油 40cc,米酒 1瓶蓋,鹽、糖 少許,胡椒粉(可略) 少許,
蒜頭 8-10瓣,生姜片 8-10片,大雞腿 1支做法
1、大雞腿剁塊、抹上鹽巴，蒜頭拍扁跟姜片均勻分布在雞腿上，再將米酒、糖、醬油跟少許水倒入，靜置5-10分鐘再放電鍋，外圍放240cc的水蒸。
2、電鍋跳起後，撒少許胡椒粉就可以吃了。
關鍵詞
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