老中醫推薦這7款補氣血湯，一天換一款都行

1、蓮藕栗子湯

食材：蓮藕750克、栗子20個、葡萄乾50克、白糖適量

做法：

（1）蓮藕表面洗凈，颳去外皮，切除藕節，切0．5釐米厚的片。栗子擊殼、去膜後備用

（2）鍋內加適量水，放入蓮藕、栗子，加熱至沸騰後改中火煮15分鐘。

（3）加蓋後熄火，再放入燜燒鍋內炯3～4小時即可取出。

（4）放入葡萄乾及白糖，攪拌均勻，使糖溶解即可食用。

功效：蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量都比較高。蓮藕具有生津涼血，補脾益血的功效，還有養顏美容的作用。此外，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。而栗子中含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分。這款補氣血的湯不油不膩，在夏天喝是非常不錯的選擇。

2、雙紅南瓜湯

食材：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量，清水2000毫升。

做法：

（1）南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。

（2）紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中。

（3）加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效：南瓜性溫味甘，可補中益氣，含有豐富的胡蘿蔔素，經人體吸收後轉化為維生素A，並含有豐富的維生素E，女性經期服用，可益氣補血。紅棗則能補脾和胃，益氣生津，滋陰養血。紅糖含有微量元素和多種礦物質，有暖胃、補血、活血、散寒的作用。經常食用這款補氣血的湯，不僅可以使臉色紅潤，還能增加皮膚彈性。

3、枸杞紅棗烏雞湯

食材：烏骨雞、大蔥、陳皮、高良姜、草果、枸杞、紅棗、料酒

做法：

（1）將烏骨雞清洗乾淨，剁成塊。將大蔥切段。

（2）把陳皮、高良姜、草果用紗布包起來。

（3）砂鍋內放上水，將紗布包和雞塊放進去，加料酒、蔥、枸杞、紅棗同煮。

（4）旺火煮沸後改用中小火燉熟、燉爛，然後撈出紗布包和蔥段即可。

功效：烏骨雞可以溫中益氣、補肝益腎、延緩衰老、強健筋骨，對於月經不調、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用。而枸杞和紅棗一直都是女性補氣血的佳品，這款補氣血的湯不僅益氣補血，還能抗衰老，女性朋友們一定要喝一喝。

4、當歸鯽魚湯

食材：鯽魚（1條）、當歸（1支）、枸杞（2湯匙）、黃耆（10片）、姜（5片）

做法：

（1）鯽魚洗凈拭乾水，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上，醃制15分。

（2）當歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。

（3）將當歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分。

（4）往魚腹塞入少許薑絲，將鯽魚放入瓦煲內，倒入熬好的當歸湯攪勻。

（5）大火煮沸改小火煮35分。加1/4湯匙鹽調味，便可出鍋。

功效：這款補氣血的湯是非常大補的湯，適合痛經、體虛的女生飲用。因為一般人僅用鯽魚熬湯，就可以達到補益的功效了。鯽魚煮湯有健脾利濕、和中開胃、活血通絡和溫中下氣之效，適合中老年人、病後虛弱者和產婦食用。

5、五紅湯

食材：紅棗、紅豆、紅皮花生、紅糖和枸杞。

做法：

（1）取15～30克的紅棗、紅小豆、枸杞、紅皮花生。

（2）加水煮開後再加入適量紅糖即可。

（3）可以一天喝一次。

功效：中醫中認為，五紅湯中的紅棗具有健脾補血、利水的作用，紅皮花生還可入藥，具有養血止血的作用。枸杞則可以起到補肝腎的效果，紅糖可益氣補血、健脾暖胃。紅棗也叫大棗，在中醫中大棗味甘、性平，可以補脾和胃、益氣生津，可以補足氣血，改善血虛的情況。所以說這道五紅湯重點在於益氣補血，是一款非常不錯的補氣血的湯。

6、小米紅棗生血湯

食材：去核紅棗15個、小米200克、紅糖適量。

做法：

（1）把小米用清水洗乾淨浸泡15分鐘，接著再以適量清水把紅棗洗凈。

（2）然後把小米和紅棗一起放入鍋中，加入適量清水。

（3）開大火煮至水沸騰後，再改用文火熬煮1個小時。

（4）最後調入適量紅糖，即可食用。

功效：小米紅棗生血湯是一款簡單易做的可以補氣血的湯。大棗含有非常豐富的維生素，益氣補血，健脾生津，對於貧血的孕婦來說也起著非常不錯的補血作用。但是，脾胃虛寒的孕媽媽們記得不要食用太多的紅棗哦。

7、紅棗香菇烏雞湯

食材：烏骨雞、香菇、黑木耳、紅棗、生薑、料酒、鹽各適量。

做法：

（1）烏骨雞洗凈切塊，放在盆裡，加入鹽、料酒、生薑醃15分鐘左右。

（2）然後再把香菇、黑木耳、紅棗洗凈，加入其中。

（3）再加入適量清水，放入鍋內，大蒸至水開，再轉中火蒸30~45分鐘。

（4）用筷子可輕鬆插入雞肉中即可熄火食用了。

功效：香菇烏雞湯可以補氣血、養顏、提高免疫力。香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用，用香菇和烏雞一起熬雞湯，香菇中的有效成分溶解在湯內，可提高人體吸收率；對女人而言烏雞湯是補虛勞、養身體的上好佳品。所以這款補氣血的湯自然也是女性用來益氣補血，調養身體的不二選擇囉。

女人真的應該多喝一喝這些補氣血的湯，因為如果不好好補一補氣血，不僅只是皮膚看起來沒有氣色，發質枯燥，對身體的傷害也是很大的。從中醫來講，氣血不足即氣虛和血虛，氣虛即臟腑功能衰退抗病能力差，而血虛可見面色無華、皮膚乾燥、毛髮枯萎、指甲乾裂、失眠多夢等癥狀，因而氣血不足的後果可能會導致臟腑功能的減退，引起早衰。

所以氣血不足的朋友們，這些補氣血的湯一定要趕快喝起來哦，最好是今天一下班就去購買食材回來煲這些補氣血的湯喝。

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