金瓜九层糕

金瓜九层糕

金瓜层材料：-

木薯粉 190g-

粘米粉 40g-

椰浆 250ML-

糖 60g-

水 130ML-

金瓜泥 250g

（将所有材料搅拌均匀，过筛，备用）

白色层材料：- 木薯粉 190g- 粘米粉 40g- 椰浆 250g- 糖 70g- 水 120ML（将所以材料搅拌均匀，过筛，备用）

做法：- 每一层大火蒸约5分钟，最后一层中火蒸约15分钟至熟，待凉切片

* 食谱取自Say Ai Tan的分享* 来自Tingting的分享* 我用15.5cmx15.5cm的模具一层120ML，蒸九层剩下的粉浆用小杯子蒸* 不同牌子的粉，不同的材料，做出来的成品会有差别哦* 可以在模型里先涂上一层油，方便脱模，我这个成品没涂抹油

參考來源