日本媽媽煮飯時將「冰塊」加入生米 步驟很簡單 效果超神奇

平常米放太久，煮出來都很生硬。

舊米就不能煮出美味的飯了嗎？答案是“可以”！        

下面就來介紹，只要加入＂一種東西＂舊米就能變超好吃！

那就是——冰塊！        

方法很簡單        

1、在洗好的生米中先放幾粒冰塊。

2、再將水注入直到水位線。

3、之後放置15分，接著再按下煮飯扭。

充滿光澤的美味米飯就完成囉！

為什麼放冰塊就能變美味？        

1、放入冰塊後水分會浸透進米芯，因此就能煮出美味的飯！

2、米經過冷凍後，胺基酸會增加，美味度也跟著增加。

3、控制甜味的分解酶素在80度後會停止作用，加冰後可延長時間，讓米甜度增加。

只要這樣做，連舊米都能一樣Ｑ軟可口，在家煮飯一定要試試！

請把這超實用的小祕方分享出去讓更多人看看，想吃香Ｑ美味的米飯一定要試看看！         

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