挨不住餓？吃完大餐後，默默跑去廁所「催吐」來減肥？
海雅希
FiToBe(營養師)
許多人對身材的追求有一定的標準，吃完大餐後，採用「催吐」方式來把食物再吐出來。在很早以前，就流傳著。隨著時間過去，這樣的流傳似乎沒有停止過。只是，這對身體健康嗎？會帶來什麼影響呢？有許多文章會探討催吐與暴食症、厭食症相關因素，不過這篇不談心理因素，只針對生理層面的影響來作探討。
胃酸在正常狀況下，可幫助消化食物團，除了分解食物中的蛋白質，還有殺死菌的功能。很重要的是，有一層胃黏膜緊鄰著胃壁，具保護作用，讓胃本身不受胃酸侵蝕。然而食道黏膜對胃酸的抵禦能力較弱，長期下來可能發炎、潰瘍、出血。
嘔吐反應
胃有一個門口------「賁門」。吞東西時它會打開，讓食物從食道進到胃。或打嗝時，會讓門打開，讓氣體出去；嘔吐時，它也會打開，讓食物流出去；其他時間是關上的。嘔吐反應時常被引發，這個門會鬆垮垮。常見對身體的影響如下：
- 食道發炎、潰瘍：長期催吐，胃酸流經食道頻繁，嚴重引發食道的發炎、潰瘍。
- 吞東西會疼痛：吞東西時，很可能碰到還沒癒合的小潰瘍、傷口。
- 胃食道逆流：賁門鬆弛，胃容易逆流到食道。
- 正常吃食物沒催吐，卻自己容易吐：嘔吐常被引發後，有些人的賁門呈現鬆弛狀態。消化食物時，當＂這個門＂沒有關緊，食物很容易就從胃裡面吐出來囉！
- 沒有攝取足夠的熱量：熱量不足時，身體開始會用自己身上的材料拿去使用。一般人很希望瘦的是脂肪，但通常短時間內爆瘦下來的體重，瘦到的肌肉量為主要。對一般人來說，肌肉為主要影響基礎代謝率很大一部份，也就是它可以影響燃燒卡路里。就長遠來看，肌肉的保留滿珍貴的。
現代人難免會想吃大餐、聚攤或者應酬，可以調整吃的頻率，亦可參考進食小技巧系列文章（但文章僅提供吃的技巧，還是得自己斟酌適量吃）。
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