3分鐘煮鍋好湯，女人一定要喝它！祛斑抗衰老減肥防癌還嫩白皮膚

初夏番茄大量上市了，我特別愛吃番茄，這段時間幾乎上是每天一個，它紅彤彤、酸甜甜、多汁清甜，因此深受大家喜愛。它既是蔬菜也是水果，可以生吃也可與其他食材搭配食用。可別小看它喲，常吃它能祛斑、抗衰老、美白、減肥、降低心血管疾病、防癌抗癌等功效。 愛美女士們不妨多吃點它，經常吃番茄可以使你的皮膚煥發光彩，還能有效的清除我們體內沉積的垃圾， 同時起到減肥的作用。

菇類食物有很多，平菇、杏鮑菇、蟹味菇、金針菇。。。今天就說下這不起眼的平菇，平菇的營養價值卻是不可小覷的。平菇價格便宜，口感鮮爽，所以贏得了不少人的芳心，但很多人都不太了解的是，常吃平菇的話，連癌症都難近身呢，而且多吃平菇能降低膽固醇、提高免疫力、延年益壽、促進大腦發育，所以平時適量吃點平菇對身體有益處。

番茄是既便宜又營養的蔬果，用來炒蛋是再簡單不過的菜式，用來滾湯也是不錯的選擇； 而對平菇呢最理想的食用方式就是做成湯或用大火炒制， 這樣其中的水溶性營養物質就更易被吸收。今天就以它們為主材，做個簡單快手又營養的湯品，再打入蛋花，番茄的維C，雞蛋的蛋白質，平菇蛋的胺基酸，營養大集合，家家戶戶常做的家常湯，以其營養豐富，簡單方便，大眾化而流行於千家萬戶。

【番茄平菇蛋花湯】 原料： 番茄 2個 平菇 1小朵 雞蛋 2個 蔥姜蒜末 1小蝶 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；

2. 雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽調味， 打散備用；

3. 熱鍋涼油， 放入蔥姜蒜末爆香；

4. 放入番茄塊進去翻炒；

5. 翻炒有微微湯汁時加入平菇進去翻炒；

6. 翻炒幾下後加入適量的水， 大火煮開；

7. 煮開後再煮上兩分鐘， 加入鹽等調味料；

8. 最後將打散的雞蛋液順著勺倒入湯中，將煮好的蛋花湯盛入碗中， 表面撒上小蔥末。

小貼士：1. 熗鍋後用油煸炒番茄塊， 這樣更有利於番茄紅素的吸收； 2. 蛋液順滑湯勺（或筷子）很容易形成漂亮的蛋花，可以試試喲。

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