告訴您一個黃瓜新吃法，下酒又下飯，做法簡單還營養

1/7 拍黃瓜是再普通不過的涼拌菜，把湛清碧綠多汁的黃瓜用刀拍散，掰成小段調進蒜泥，調一點香油在裡面。口感清脆爽口，味道醇厚，夏季作為飯桌上的下飯菜太有味道了，當然用來就著喝點啤酒也是很搭的。

2/7 做拍黃瓜，老家人們喜歡拌進一些油條來做配菜，油條如果空口吃稍顯油膩，但是油條和大蒜在一起，那味道就豐富很多，關鍵是不油膩還好吃。食材：黃瓜2根、油條2根、大蒜一頭、鹽半茶匙、醬油1茶匙、陳醋1茶匙、香油適量。

3/7 大蒜調一點鹽用蒜臼子砸成黏稠的蒜泥，調進醬油和陳醋調味。

4/7 調進香油拌勻後靜置十幾分鐘，這樣既入味，還能激發出大蒜的營養物質。

5/7 黃瓜洗淨用刀拍撒，然後掰成小段放進大碗裡。

6/7 油條切碎後和黃瓜段拌勻。

7/7 最後倒進提前做好的蒜泥，拌勻入味後就可以裝盤上桌了。這個菜模樣不濟，但味道和口感都是棒。春夏交接的季節，吃一點清爽的用大蒜調制的涼拌菜，既開胃還能殺菌預防感冒。

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