傳統糕點《 白糖糕 》爽口松軟，獨特香氣，即使吃再多也不會膩哦！

传统糕点《 白糖糕 》爽口松软，独特香气，即使吃再多也不會膩哦！

自小就對白糖糕就有一種情意結，別看那雪白平凡的外表，卻有著獨特的口感，令人一試難忘。

一件好的白糖糕，吃進口裡還有一種清甜芳香，即使吃完一件又一件也不會膩，這就是懷舊美食的魔力了。讓你在家也能做到美味的傳統中式糕點 !

~

材料：

100 克 冷饭，200 克 水，70 克 粘米粉，30 克 低粉，100 克 糖 (我用 90 克)，3 克 酵母，3 片 香兰叶子(剪小片)。

~

做法 :

1.) 冷饭加水放入食物搅拌器拌均。

 ~

2) 把粘米粉，面粉，糖，酵母和米糊(步骤1.)搅拌均，再加入香兰叶拌均。

~

3) 盖上保鲜膜待发2个小时。

~

4) 2个小时后，取出香兰叶，倒入搽油的模，放入水滚的蒸锅以大火蒸30-35分钟。

待完全冷却才脱模。

~

~

參考來源