古早味組合▁▂ 金針雲耳蒸排骨 ▂▁ 誘惑吸引經典菜！
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古早味組合▁▂ 金針雲耳蒸排骨 ▂▁ 誘惑吸引經典菜！
材料
| 排骨 | 200 克 |
| 金針 | 20 克 |
| 雲耳 | 20 克 |
| 頭抽 | 1 湯匙 |
| 米酒 | 1 湯匙 |
| 生粉 | 1 湯匙 |
| 水 | 1 湯匙 |
| 砂糖 | 1 茶匙 |
| 麻油 | 1 茶匙 |
| 油 | 1 茶匙 |
| 蔥 | 適量 |
烹飪步驟
將排骨洗淨瀝乾切件；金針及雲耳浸至軟身；蔥切粒備用。
排骨用頭抽、砂糖、米酒、生粉、油、麻油及水醃15分鐘。
加入雲耳及金針拌勻，鋪上大碟。
用中高火隔水蒸15-20分鐘或至熟透，灑上蔥粒，即成。
古早味組合▁▂ 金針雲耳蒸排骨 ▂▁ 誘惑吸引經典菜！
材料
| 排骨 | 200 克 |
| 金針 | 20 克 |
| 雲耳 | 20 克 |
| 頭抽 | 1 湯匙 |
| 米酒 | 1 湯匙 |
| 生粉 | 1 湯匙 |
| 水 | 1 湯匙 |
| 砂糖 | 1 茶匙 |
| 麻油 | 1 茶匙 |
| 油 | 1 茶匙 |
| 蔥 | 適量 |
烹飪步驟
將排骨洗淨瀝乾切件；金針及雲耳浸至軟身；蔥切粒備用。
排骨用頭抽、砂糖、米酒、生粉、油、麻油及水醃15分鐘。
加入雲耳及金針拌勻，鋪上大碟。
用中高火隔水蒸15-20分鐘或至熟透，灑上蔥粒，即成。
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