大腿瘦不下來竟然因為腎虛！健脾益腎瘦大腿「水中人參」芡實食譜2式

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大腿瘦不下來竟然因為腎虛！健脾益腎瘦大腿「水中人參」芡實食譜2式

無論減肥的時候加強了大腿的運動，但也無助瘦腿的效果？其實很多女生都有腿粗的問題，但原來並不是全部都是肥胖所引致。中醫書籍《靈樞．經脈》指出原來腿粗問題是腎、脾胃的功能問題。

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大腿粗壯原因是脾腎功能虛弱，平時還會有耐力差、月經不穩、面色暗淡無光、手腳冰冷的表現。然而，小腿肚是身體膀胱經循行的地方，而膀胱經和腎經互為表裡，小腿粗的原因即是腎氣不足所致。要解決腿粗煩惱也可以透過健脾益腎的食材幫忙。

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健脾益腎好幫手

要輕鬆解決煩惱水腫，除了按摩去水腫，飲食也是很重要的一環。芡實有水中人參之稱，在《本草綱目》記載芡實味甘、氣平、無毒。可入脾、腎二經，健脾養胃，固腎益精，止煩渴，除虛熱。所以芡實對於恢復脾腎功能是有著極好的功效。

芡實 3大功效

1. 補脾止洩主治腰膝痺痛，遺精，淋濁，帶下，小便不禁，大便洩瀉等病症。2. 防癌抗癌芡實可以加強小腸吸收功能，提高尿木糖排洩率，增加血清胡蘿蔔素濃度。實驗證明，血清胡蘿蔔素水準的提高，可使肺癌、胃癌的發病機率下降，大大減少癌症發生的機會。3. 防止衰老芡實含有豐富的澱粉，可為人體提供熱能，並含有多種維生素和碳物質，保證體內營養所需成分。芡實製劑“八仙糕”有明顯延長壽命的作用。

芡實食譜分享

芡實粥

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材料：芡實30g、茯苓10g、魚台大米20g、糯米20g調味：鹽適量使用高壓鍋、電燉鍋做法

將食材清水洗凈，倒入鍋中，加入600ml水，熬煮25 – 30分鐘即可。使用普通鍋做法1.將芡實、茯苓提前1~2小時浸泡或提前一晚浸泡。2.煮食時把食材倒入鍋內，加入800ml – 1000ml的水3.大火煮開後，繼續轉中小火熬煮55 – 60分鐘。

四神湯

材料：豬小腸 100g 茯苓 30g 淮山 50g芡實 20g 蓮子 40g 薏仁 50g 薑片 20g 水 1500cc調味鹽 1茶匙米酒 50ml

1.芡實和蓮子先浸泡20分鐘。2.豬小腸切段後，先放入1200ml，再加入薏仁、茯苓、芡實、山藥、米酒 50ml，一起熬煮1個小時。3.豬小腸八分熟後，再加入蓮子熬煮20分鐘。

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不論是湯或是粥，加入不同食材變化可以令每次的食譜不單調，配合以下幾種更有不同功效，加強芡實的力量。1. 搭配稉稻，味甜可口，可以健脾養心，益腎固精，健腦長智。2. 搭配紅棗，香甜有嚼勁，美味的同時可以達到補腎滋陰的作用，尤其是對於女性。3. 搭配蓮子，蓮子煮熟後口感十分軟糯，而且它們搭配可以養心安神，養身寧心，補脾益智。4. 搭配山藥，山藥粉面香甜，起到補腎澀精、止瀉、強身健體的作用。