5毛錢的饅頭如何吃出100塊錢的感覺?
饅頭又稱之為饃、饃饃,北方人常吃,中國漢族傳統面食之一,一種用面粉發酵蒸成的食品,形圓而隆起。本有餡,後稱無餡的為饅頭,有餡的為包子;
說起饅頭,大家最常見的吃法就是直接啃了,不過今天小編會教大家饅頭的一個高逼格做法,絕對可以讓5毛錢的饅頭吃出高檔餐館裡的百來塊美食,廢話不說,直接上菜譜:
竹筍最近特別的多,而且竹筍的口感特別好,所以我們需要竹筍,把竹筍去皮,切成小丁備用
豆干也切成丁
切一塊五花肉,切成丁,不要全部用瘦肉哦,也可以放點肥肉,這樣會更有味些
大蒜拍碎,切好
燒熱鍋,挖入豬油,很多朋友都說豬油不能吃,其實豬油的好處特別多的,豬油有補虛、潤燥、解毒的作用;可治髒腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等症;
豬油融化後倒入豬肉沫,翻炒變色,然後倒入大蒜瓣
因為我喜歡吃辣的,所以用辣椒碎一起下豬油鍋裡炸下,不喜歡吃辣的就跳過這步
然後倒入豆腐干,轉大火翻炒
一直炒到豆腐干變色
倒入之前切好的竹筍,一起翻炒
然後加入鹽、雞精、白糖,生抽等一起調味,再放入蔥花攪拌均勻
這個就是我們做的餡,接下來,我們就來加工饅頭咯
把買來的白饅頭放到蒸鍋中,稍微蒸軟,然後中間挖個小洞,把之前做好的餡,塞進去
再放鍋裡蒸片刻即可了,這樣出來的饅頭滿滿的干貨哦,咬一口,絕對好吃!