【台南美食】藏匿在古城巷弄中的法式甜點

母親節快到的時後，

看到了這間隱藏在巷弄的甜點店，

進去看了看後覺得每樣甜點都看起來超漂亮的！

於是我就在那訂購了母親節蛋糕。

因為太多選擇，最後選了適合長輩吃的栗子抹茶口味的蛋糕，

叫做京都栗莉。

☛京都栗莉-

6吋嚴選日本小山園抹茶製成的香堤餡，

搭配香氣滿分的香草慕斯，

結合莓果杏仁鬆餡塔，再

擠上法國栗子泥，黃金比例的完美搭配。

上周末很開心的去取件，

母親很開心的立馬切開來吃，讓我來不急拍照>"<

他們的盒子我很喜歡，是我喜歡的帝芬妮綠^__^

而且包裝也讓人很方便的拿出，吃不完要收回去也很簡單，

為包裝按個讚>3<

整個只剩下殘骸....上面的馬卡隆還有栗子被吃光光...

因為我想拍照，母親很天真的把餅乾拿上去裝飾XDD

就只好將就點這樣拍囉>"<

這是京都栗莉的剖面，

因為照片解析度的關係，否則實際上的長相真的跟它們網站上的照片一模一樣。

讓人看完都垂涎三尺！

後來我還有訂購它們的巴黎珍珠小塔9入禮盒，

裡面有三種口味。

☛檸檬香香 <新鮮綠檸檬Ｘ馬達加斯加香草莢>

使用新鮮檸檬榨汁，加入新鮮雞蛋和香草莢，手工熬煮製作而成，運用香草的獨特香氣來中和檸檬的酸度，讓整體香氣十足，酸甜度剛剛好。

☛醇濃可可 <比利時73%、61%巧克力Ｘ法國鮮奶油>

運用生巧克力化口的特性來發想，希望在入口的那一刻，能感受到巧克力的香氣和厚度，然後讓口中的溫度把甘納許慢慢融化，留下的是淡淡的酒香。

☛抹茶紅豆 <小山園抹茶粉Ｘ特製蜜紅豆Ｘ比利時低糖白巧克力>

使用主廚特別飛日本帶回的小山園抹茶粉製作的甘納許，我們一樣希望甘納許的特性是化口的，所以提高了鮮奶油和抹茶粉的比例，加上特別找了一支降低糖分的比利時白巧克力，讓甘納許吃起來不至於太甜膩，搭上經典配料-蜜紅豆，想不好吃也難了吧!!!

小禮盒真的很漂亮，很適合當伴手禮送人喔~~

店面位置其實就在台南赤崁樓附近而已，

蘇格蕾法式甜點

地址： 700台南市中西區慈音街20號

電話： 06 220 2377