好吃的把子肉，聽好多人說經常吃都不胖

現在的年輕人吃菜怕長胖，老年人吃肉怕三高，如何吃才不胖還可以吃得好，吃得香，放心吃，那就是自己做著吃。一道把子肉聽好多人吃了都說吃不胖，而且特別的好吃，女人小孩都愛吃。

把子肉

備料：五花肉、蔥姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、香葉、料酒、鹽、雞精、生抽、老抽

第一步、購買五花肉時選用層次分明的，拿回來之後放到冷凍放兩小時，再拿出來切成厚片

切片

香料

第二步、鍋中加入水、下入五花肉片，下入蔥姜、料酒煮開之後再煮兩分鐘撈出控干水分

下入肉

煮述

撈出

第三步、熬糖色，鍋中加入一勺水、十顆左右的冰糖開小火慢熬，一直熬到顏色變為深紅棗色

冰糖

熬好

第四步、再把煮好的五花肉片下入鍋中翻炒上色，再下入蔥姜、花椒、干辣椒、香葉、桂皮翻炒一下

下入料

第五步、再往鍋中下入蚝油、生抽，水，水要沒過五花肉多一點

蚝油

加水

第六步、再往鍋中加入老抽上色，加入鹽、雞精調味，大火燒開蓋上鍋蓋轉小火煮上四十分鐘

老抽

鹽

煮

第七步、煮四十分鐘之後把香料全部挑出來，再大火收汁就可以出鍋食用了

把子肉

女人吃了不胖的把子內，孩子吃了長個，簡單好做又好吃。

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