西蘭花別再清炒了，教您一招好吃到爆，常吃還能減肥瘦身防癌！

西蘭花能夠最明顯的就是具有防癌抗癌的成效，菜花含維生素C較多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

研討標明，患胃癌時人體血清硒的程度分明下降，胃液中的維C濃度也明顯低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維C，同時也能供應豐厚的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞構成的作用，抑制癌腫生長。

據美公營養學家研討，菜花內還有多種吲哚衍生物，此化合物有降低人體內雌激素程度的作用，可預防乳腺癌的發作。

1、西蘭花撕小朵，洗凈在盤四周擺上一圈。

2、蝦仁清算潔凈後倒入西蘭花兩頭。

3、放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸10分鐘左右。

4、蒸的時分，取一小鍋，將水、鹽、雞精、蚝油混合煮沸，然後將10克清水和10克生粉調成水澱粉，倒入鍋中，疾速攪拌，至湯汁濃稠時關火。

5、最初將蒸好的西蘭花取出，將芡汁澆於外表即可。

西蘭花的口感爽脆，令人回味，而且西蘭花的養分價值異樣令人稱道，是公認的抗癌分明。西蘭花又叫花椰菜、青花菜，屬於十字花科蔬菜。除了抗癌，西蘭花的養生成效還有很多，如降血壓、維護心臟、進步免疫力、美容護膚等，由此可見，西蘭花養分價值的確挺高呢！

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