這種餛飩裡有彩虹，一家老小都愛吃，鮮的太誘人了!（趕緊收藏起來）
小吃貨
餛飩是我們常見的早餐主食，有的地方叫餛飩，有的地方喊雲吞，還有的地方叫抄手。
今天小編要給大家做的這款餛飩，是利用蔬菜本身的汁液，不使用人造色素，湯鮮汁多味美！而且顏值超高的啊！
彩虹餛飩
配料:菠菜150克、胡蘿蔔半根、紫甘藍150克、面粉500克、溫水適量、豬肉（三肥七瘦）300克、胡蘿蔔200克（另備）、泡發香菇200克、食用油50克、生抽20克、料酒15克、姜2片、蔥半根、花椒粉適量、鹽適量、雞精適量、香油適量
烹飪步驟:
1.把菠菜、紫甘藍和胡蘿蔔（半根）分別用料理機榨成汁，菠菜可綽水後再榨汁。
2.把面粉分成均勻的五份，取其中的兩份加入溫水，揉成光滑的原色面團，余下的三份分別加入菠菜、紫甘藍和胡蘿蔔汁揉成帶顏色的面團，蓋保鮮膜醒發30分鐘左右。
3.做餡料:把豬肉剁碎後加入蔥和姜。
4.繼續剁成肉糜。
5.把剁好的肉糜放入容器中，調入食用油、料酒、生抽，花椒粉、鹽、雞精和香油然後同一個方向使勁攪拌。
6.胡蘿蔔和泡發香菇剁碎後放入拌好的肉餡中。
7.拌勻備用。
8.分別取適量的面團搟成約0.8厘米的厚面片，按照白色、綠色、紫色、黃色、再白色的順序疊加在一起。（最上面和最下面都是白色的哦！）
9.切去多余邊沿，使之成為一個方形。
10.從一邊切下一條寬約1.5厘米的面片。
11.把有顏色的一面朝上，用搟面杖搟成薄片狀。
12.切成方形的餛飩皮。
13.取一個餛飩皮，中間放上適量餡料。
14.從下往上對折，捏緊邊沿。
15.把下面兩個角往裏帶捏在一起，餛飩就包好了。
16.依次包好所有的餛飩。
17.可一次做多幾顆放入冰箱冷凍，要吃的時候再拿出來放進沸水里滾一滾或架上架子蒸一蒸，熟了就可以吃啦～
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