不加鹽不加醬油做一鍋葷素都有的溫暖燉菜，咸香入味

最喜歡的就是這種一鍋燉一鍋出的菜，喜歡什麼就放什麼。只需一鍋，有肉有菜。不僅是好吃還下飯。冬天，春秋季節，比較合適，當然大夏天的如果想熱騰騰的吃出一身汗也可以嘗試。今天這一鍋裡面有肉，有魷魚，有蘑菇，還有玉米筍。兩葷兩素，再蒸一鍋米飯，一家人完全夠吃了。當然這種做法比較隨意，看個人喜好，愛吃什麼就放什麼，不建議放魚啊，串味太嚴重。還有如果冰箱存貨太多的話，這種做法也是挺好的呢，清理冰箱。

需准備：五花肉500克，魷魚400克，玉米筍150克，口蘑10個，甜面醬2勺，辣豆瓣醬2勺，料酒2勺，白糖1勺，紅曲米1勺（沒有的話用老抽，只為了好看而已），蒜苗3棵，蔥姜適量，洋蔥小半塊

五花肉切塊焯燙一下。魷魚去皮去肚洗淨打花刀切塊焯燙打卷立刻撈出

口中蘑洗淨切塊，玉米筍切大塊

炒鍋，加一點點油，下入五花肉，1勺白糖小火炒至兩面焦黃。下蔥姜，洋蔥爆香

加入甜面醬，辣豆瓣醬，炒出香味，讓肉上色。

注入沒過肉的熱水。大火燒開。轉小火至肉熟。

倒入口蘑煮至發軟。

倒入魷魚塊。

倒入玉米筍。

出鍋前撒蒜苗

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