你還在吃桑葚嗎？速速看過來，不要怪我發晚了

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夏天已經來了，為了身體健康我們都知道應該多吃水果。隨著科技的進步，現在我們可以遲到其他季節的水果，不過如果可以還是時令水果，現在正是吃桑葚的好季節，熟透了的桑葚，深紫色的桑葚晶瑩剔透，如瑪瑙似琥珀，汁液似乎隨時都會流出，一口咬下去，滿口酸酸甜甜的果汁味道。

桑葚是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實，橢圓形，長1—3釐米，表面不平滑。未成熟時為綠色，逐漸成長變為白色、紅色，成熟後為紫紅色或紫黑色，味酸甜。每年4～6月果實成熟時采收，去雜質，曬干或略蒸後曬干食用，也可來泡酒。

皇帝的御用補品

雖然現在的桑葚已經成為街邊大爺筐裡的常見水果，可是早在2000多年前的五代時期，於闐王李聖天將桑葚酒作為宴請貴賓的專用“國酒”。桑葚也是皇帝的御用補品，因為他具有補腎養血、強心安神的藥用，很多人甚至把桑葚晾成干，用來治療失眠。

桑葚的功效

中醫上講，桑葚味甘酸，性寒，具有補肝益腎，養血生精的作用，桑葚含有鐵和維生素C非常豐富，是補血佳品，桑葚還能開胃生津，潤腸，安神的作用，食用可以促進胃液分泌，刺激腸蠕動，幫助提高睡眠質量。在使用上，桑葚有很多種吃法，可以生食，浸酒，湯劑，熬粥等。

《本草綱目》等多種醫藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述，桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏發明目等功效。桑果古來就是百姓常采用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。

降血脂

桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

補腎

桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症。

滋補

夏天可飲用桑葚汁，不僅可補充體力，還可提高性生活質量。

抗癌

桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌。

烏發

桑椹含有烏發素，能使頭發變的黑而亮澤。

美容

桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏發等作用，並能延緩衰老。

明目

常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞干澀的症狀。

防止人體動脈硬化

桑葚對脾髒有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。

促進血紅細胞的生長

它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。

幫助排便

桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。

適合人群

一般成人適合食用。女性、中老年人及過度用眼者更宜食用。每日20-30顆30-50克。

注意事項

由於桑葚性寒，女性月經期間要少吃，沒有完全成熟的桑葚對胃粘膜刺激比較大，吃多了容易拉肚子，過敏等，一般成人一天不要超過20顆，脾胃虛弱，容易腹瀉的，要少吃點，成熟以後的桑葚含糖量很高，糖尿病患者忌食。

實用偏方

1、治貧血鮮桑椹子60克桂圓肉30克。燉爛食每日2次。

2、治產後體弱頭暈乏力桑椹膏每次10-15克每日2-3次。桑葚子

3、治閉經桑椹子15克紅花3克雞血藤30克。加黃酒和水煎每日分2次服。

4、治自汗、盜汗桑椹子10克五味子10克。水煎服每日2次。

5、治須發早白眼目昏花遺精桑椹子30克杞子18克。水煎服每日1次。或桑椹子30克首烏30克。水煎服每日1次。

6、治肺結核陰虛潮熱干咳少痰鮮桑椹子60克地骨皮15克冰糖15克。水煎服每日早晚各1次。

7、治淋巴結核鮮桑椹子30克。水煎服每日3次。

8、治神經衰弱失眠健忘桑椹子30克酸棗仁15克。水煎服。每晚1次。

9、治血虛腹痛神經痛鮮桑椹子60克。水煎服。或桑椹膏每日10-15克用溫開水和少量黃酒沖服。

10、治便秘桑椹子30克蜜糖30克。水煎服每日1次。每次10-15克。桑椹膏15-30克溫開水沖服。

參考來源