比肉更美味的杏鮑菇的奇美做法！

主料

杏鮑菇2根

青蒜1根

紅彩椒半個

黃彩椒半個

綠線椒據喜辣程度

調味汁小半碗

比肉更美味的杏鮑菇的做法步驟

1.杏鮑菇洗淨用廚房紙吸干水分

2.斜刀切成厚片（5mm）

3.每片切十字花，注意下刀力度，不要切斷

4.准備紅黃彩椒、線椒、青蒜，我還放了點芹菜梗

5.調味汁：水小半碗、淀粉1勺、蚝油1勺、雞精鹽糖適量（由於蚝油是咸的，鹽可在嘗過菜的味道後酌情添加）

6.熱鍋熱油，小火將杏鮑菇兩面煎至微黃，杏鮑菇煎熟後會出汁

7.將火調大，配菜和調味汁倒進鍋裡，小心翻炒，調味汁基本收干就可以起鍋啦

參考來源