周末散策 七條賞花春遊路線推薦

端午沒過之前都是春，且FB上的日本櫻花洗版熱潮還未結束，沒法如願在臉書上“放閃“的人也別擔心，留在國內其實也希不少頗讚的賞花路程可以讓人打發假日，加上台灣的夏天長達半年，日日有花賞，不妨把握這晚春時分，與台灣的春花們做個最後溫存吧。

1。陽明山賞海芋、繡球花，北投啖入菜春花

陽明山四季各有不同風情，經典景致莫過於春季花見時節，除了早春的杜鵑與櫻花，位於竹子湖的海芋田也是賞花重點區域，賞花期一直到五月底的海芋，潔白挺立的海芋花朵，彷彿白色精靈穿梭於一片新綠田野間，愛花愛美的女孩們三五成群歡聚，或用手機陶醉自拍，或在花前歡樂合影，在海芋田中流連忘返，那景象真是賞心悅目。而即將於五月份陸續展開的繡球花季，三大繡球花海景點不可錯過，包括竹子湖水車寮步道、頂湖大賞園、水尾大梯田繡球花田，花況約在端午節左右可達最佳狀態。

賞花之餘，也可參加園區內不定時推出的生態解說、生態農園體驗及音樂表演等。或沿竹子湖穿行山林小徑，在高大柳杉遍布的「黑森林」中感受清新綠意。此外竹子湖離小油坑也很近，賞花之餘不妨來此一探地質之美。

陽明山一帶山產熱炒餐廳不少，來此用餐可偶爾嘗試蔬食料理。位在菁山路上的「陽明春天」將蔬食以西式套餐方式提供，兼顧「色、香、味、形、器」的整體表現，除了餐點美味，器皿與擺盤的形色也悅人。招牌主餐「御品煎猴排」是以多朵猴頭菇組合的排餐，份量十足。熱騰騰的「何首烏養生湯」則以何首烏搭配花旗參、淮山等十多種藥材，加上各式堅果一起細火熬煮，釋放出天然油脂，喝來滑順回甘。

除了賞花，品嚐以花入菜的創意料理也是另一種弄花形式，距離陽明山不遠處的北投溫泉區，可謂花見美食大本營，搭配在地自慢溫泉美湯，絕對是大台北地區花見小旅行的實用方案。推薦大地酒店「花漾美饌、食藝套餐」，結合花與美的意象，將歐法料理昇華為美輪美奐的藝術品。外表如同玫瑰花的煙燻鮭魚、曇花炙燒干貝都讓人視覺為之一亮。推薦主餐「洛神花嫩煎小羊襯晚香」以羊菲力為主角，採低溫攝氏62度烹調，佐洛神花及肉汁熬煮而成的醬汁，搭配紅蘿蔔泥、新鮮時蔬，及別名夜來香的晚香玉筍，創意與美味兼具。

2。苑裡小鎮－賞彩繪稻浪吃割稻飯

雖然賞的不是真花，但一片綠油油稻浪總給人療癒感。苗栗苑裡境內上千頃的農田，每逢第一期稻作期間便會在秧苗上下功夫，待五六月期間稻作成長後，便會形成大幅稻田畫作。已舉辦數年的苗栗稻田彩繪，曾以媽祖等形象作為主題，今年改在愛情果園旁農田舉行，現已能約略看出主題為「石虎」，到了五月稻作趨成熟時，石虎造型將更明顯。

苑裡小吃美食不少，但以「割稻飯」最能讓人嘗到農村樸實的古早味，「東裡家風」古厝民宿除保留130多年的三合院建築，更提供「割稻飯」行程，此為舊日時分農村稻子收割時，家庭主婦為在田裡工作的農夫所準備的澎湃午餐。菜色內容會因當天農民送來的菜而有所不同，但全都是農家媽媽的好味道。

3。福壽山農場－彩色魯冰花

大家多少都聽過哼過電影「魯冰花」主題歌，但可能不常在台灣見到魯冰花本尊。魯冰花原產於南歐，屬豆科植物，花色以藍色或黃色為主。近幾年園藝亦培植出粉色、紫色及白色等新品種，漫山遍野開放之時，那美景叫一漂亮。

同樣也有老歌助陣的蘋果花，外型白裡透紅小巧可愛，相當討人歡心，且平地難得一見。現原生種的三葉海棠與圓葉海棠已經率先盛開，但花期不長，從現在起約至5/5正值滿開，想親眼瞧瞧蘋果花嬌媚百態，現在正是時候。

4。武陵農場－賞蜀葵再賜你一丈紅

「蜀葵」這花名聽來或許陌生，但要說起別名可幾乎人人知曉，拜當年電視劇甄嬛傳所賜，華妃賞了剛入宮的貴人「一丈紅」，劇情雖指得是酷刑，但別名為一丈紅的蜀葵，比人還高且如血色般的碩大花朵，便更加為人所知。

↑ 武陵農場蜀葵

一般來說，蜀葵的開花時間約是在端午節前後，所以又名「端午錦」或「龍船花」。但受氣候影響，平地蜀葵開花較早且花期長，彰化員林或台南學甲一帶早在三月便能看到其蹤跡。而武陵農場除知名的櫻花梅花外，也能看到蜀葵的霸氣身影。目前可以看到的品種有粉紅、桃紅、白色，之所以被影射為酷刑，主要是那接近黑色的深紫蜀葵，又稱「墨葵」，有如打在受刑人身上的棒子，充滿乾枯的深黑血色。不同顏色的開花時間有所不同，墨葵開花時多已接近夏末，所以明代詩人蔣忠曾作詩「密葉護繁英，花開夏已深，莫言顏色異，還是向陽心。」除敘述花色特別，也可以看出蜀葵花期之長。

↑ 彰化員林的蜀葵花園

5。新竹觀霧－台灣特有種高山杜鵑

平平都是杜鵑，高山平地不一樣。有別於平地常見的杜鵑花，其實高山杜鵑才是貨真價實的「Made in Taiwan」，為台灣特有種的花卉。由於氣候條件不同，山上的杜鵑開花期略晚，中海拔的杜鵑花大多在四月中盛開，高海拔地區的杜鵑花季則到五月才會真正上演。

高山杜鵑其實還分為玉山杜鵑、紅毛杜鵑等多項品種，但有些品種必須攀登到高山如玉山、雪山才有緣一見。但走訪新竹的觀霧國家森林遊樂區，就可在健行的途中見到他們美麗的身影。

觀霧國家森林遊樂區內計有榛山、巨木、瀑布、賞鳥及蜜月等五條步道，其中榛山步道為一循環型登山步道，海拔在2000至2300公尺之間，全長約4公裡。山頂景觀平台視野極佳，可見高山杜鵑形成一小片純林，是賞花的重要據點。而在欣賞高山杜鵑之餘，遊樂區內同屬杜鵑花科植物之細葉杜鵑、西施花、南澳杜鵑亦陸續綻放。在賞花之餘，亦可欣賞大霸群峰及聖稜線。

↑ 賞高山杜鵑之餘也可一觀聖稜線的美景

6。南投日月潭－金針、玫瑰好時節

每年四、五月是日月潭賞螢火蟲的旺季，著名的金針花季與油桐花也準備進入綻放期，在溽暑來臨前，規畫一趟日月潭小旅行正是時候。

提到金針花海，一般人多至花東山區欣賞，但在日月潭頭社地區能看到一望無際的平地金針花海，五月開始進入綻放期，較花東為早。而日月潭一帶有活盆地之稱，土質為相當稀有的草泥碳土，特別是非寒帶地區的草泥碳土，僅佔全世界土地面積0.3%。由於土質鬆軟且生成期相當久，行於其上有跳躍的動感，所以有活盆地之稱。

要說以花入菜，吃金針倒是尋常事。在日月潭的知名花食，反而是埔裡的食用玫瑰，佐以魚池紅茶、南投大山水晶咖啡等食材，更顯南投在地風情。到雲品酒店來份「花之都英式下午茶」吧，以6樣花材繽紛入菜的茶點，特別推薦「白巧玫瑰」使用白巧慕斯搭配覆盆子凍夾心，一口咬下，感受細碎的玫瑰花瓣在口中悄然綻放的優雅花香，「紫戀瑪德蓮」口味搭配了薰衣草與桂花釀，「花之凍」則以桂花寒天包覆著花瓣，宛若小花園般的小清新。

7。台南白河－春有木棉夏有蓮

近年爆紅並擠身世界級景點的木棉花隧道，就位在白河區林初埤附近，一條田間產業道路兩旁及T字形自行車道上，初播植的綠稻，油綠綠的一片，和頂上的橘相互輝映而已收割的稻田，水面上倒映著木棉花色，別有風情，成就了這片橘紅鄉林的獨有景致。受鋒面影響，每年三四月滿開的林初埤木棉花隧道美景已近尾聲，隨即粉墨登場的是白河蓮花。

↑ 林初埤木棉花隧道雖已過盛開期，但綠意盎然且少了眾多遊客，反有另一種清新之美。

此時走訪白河小鎮，蓮田阡陌，繁花似錦，更顯得風光明媚，伴著清幽宜人的時光，農村野趣橫生。蓮花公園是個賞蓮好去處，佔地4公頃餘，有蓮田、步道、休閒林區以及觀蓮亭等設施，是兼具休閒、健身、賞蓮等多功能的公園。登觀蓮亭遠眺蓮海，晨曦欣賞蓮葉露珠、蓮花怒放；雨天聽細雨打蓮葉，激起漣漪；夕陽彩霞照映蓮海，如詩如畫。

部分照片提供：交通部觀光局、日月潭國家風景區管理處、觀霧國家森林遊樂區、武陵農場、福壽山農場、彰化縣政府城市暨觀光發展處、臺南市白河區公所、苑裡鎮農會、雲品酒店、黃少澤、Shutter。

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