這才是紫薯最好吃的做法，比蒸的好吃百倍！抗癌、防衰老，要常吃

紫薯餅，用紫薯泥和糯米粉和面，不加一滴水，非常軟糯，小孩子喜歡得不得了。

紫薯富含富含硒元素和花青素，花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。

紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力。

【材料】紫薯，糯米粉，脫皮白芝麻，白砂糖，植物油。

【做法】

1、紫薯洗凈切塊蒸熟。

2、趁熱去皮、加入適量白砂糖，用勺子按壓成紫薯泥。

3、加入適量糯米粉，揉捏成團。（無需加水）

4、取一團紫薯面，搓圓，沾水，粘上一層白芝麻，按扁，不粘鍋放少許油，放入紫薯餅小火煎至兩面金黃、熟透即可。（麵糰是乾乾的狀態，表面沾點水才能粘上白芝麻）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道～