蔥香手撕餅，早餐來這道ˊˊ準沒錯

要說到面餅之類的，在般東北吃的最多，而且做得最好，一道蔥香手撕餅，無人不知無人不愛，要說你沒有吃過那你就損失大了。

蔥香播撒餅

備料：面粉、蔥、十三香、鹽、油、溫水

面粉

蔥花

第一步、面粉放到盆中，加入溫水合成面團蓋上保鮮膜醒發二十分鐘

加水

面團

第二步、醒發好的面團拿出來放到案板上，用搟面杖搟成厚點的面餅

搟成餅

第三步、把蔥花放到一個碗裡，加入鹽、十三香，蔥油攪拌均勻

十三香

蔥油

第四步、把拌好的蔥在面餅上刷上一層

刷上一層蔥

第五步、刷好蔥的面餅按三面折起來

折起來

再對折好

第六步、對折好的面餅，用刀在每頭留1cm左右處改刀

改刀

第七步、然後用手抓住兩頭，兩只手分別往反方向卷起來

拉

卷起

第八步、再用一頭固定住，繞起來成一個漩渦狀

卷

漩渦

第九步、再用搟面杖搟成薄點的餅，然後鍋中刷上一層油，把餅放到鍋中煎

搟平

煎

第十步、一面煎定型再翻面煎，兩面來回來的煎，煎至熟透加點蔥花就可以盛出食用

煎

煎熟

蔥香手撕餅

味道很不錯的一道東北小點心，吃的時候用手撕成一條條的食用。喜歡吃大蔥的可以裹點大蔥吃，那個味道過癮。