德國孩子的「餐桌教育」

無論是中國人還是德國人，都超重視吃飯，德國家長關心孩子的飲食一點不遜於我們，但跟國內的父母相比，具體做法上卻有著天壤之別。

德國人在吃飯這件事上的態度和作法，體現了德國兒童教育學的一個核心目標：培養孩子獨立思維的能力。

中國人重視吃飯。家長對孩子的愛，尤其體現在吃飯上。首先是讓孩子多吃，使勁喂，只要孩子多吃就好，自古如此。

德國的家長也關心孩子的飲食。但他們從不硬逼孩子多吃飯，德國孩子從能夠拿得動勺子那一天起，就開始自己吃飯了，即使弄得滿臉滿身，家長也不會去管。

而且，德國孩子從上小學一年級開始，每天中午就在學校吃午飯，根本不會有家長跑回家給孩子做飯。

家庭貧窮的學生可以在學校領免費午餐。孩子在學校想吃什麼不想吃什麼，都是自己決定，家長看不見也不知道。

德國家庭吃飯，桌上擺幾樣菜，孩子喜歡吃哪樣或者不喜歡吃哪樣，都由自己決定。德國家長把孩子當做跟自己平等的人，尊重孩子個人的意願。

事實上，幾乎全世界的孩子都不喜歡吃青菜，有的德國家長會要求孩子吃一些，如果孩子堅持不吃，也就不吃了。盡管德國父母也知道青菜的營養價值，但他們絕對不會強迫孩子去吃。

德國孩子吃飯，自己說吃飽了，就可以立即放下刀叉，甚至離開飯桌。德國家長不會在孩子說吃飽後，還連哄帶騙地逼孩子多吃幾口才許離桌。

德國人在吃飯這件事上的態度和作法，體現了德國兒童教育學的一個核心目標：培養孩子獨立思維的能力。孩子吃飯，必須自己決定喜歡吃什麼，不喜歡吃什麼，或者自己是否吃飽。

如果明明沒有吃飽，而是為了貪玩而不再吃，那麼過一會兒他就要挨餓，因為那是他自己的選擇，他必須自己承受後果，真正嘗到苦處，下一次就不會重犯。

德國人愛說，犯錯誤是一個不可缺少的學習過程，兒童教育學對這一認識尤其重視。德國家長相信，孩子的生活是孩子自己的生活，不管現在還是將來，孩子只能過自己獨立的生活。所以必須盡早培養孩子獨立生活的能力。

德國孩子從小懂得，自己應該決定要什麼，不要什麼，是飢還是飽。所以，德國孩子長大後，最愛說的一句話是：“我知道，我會”。

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