學做糕點千層糕在家輕松做法｜輕松幾步搞定哦，還零失敗呢

學做糕點千層糕在家輕松做法｜輕松幾步搞定哦，還零失敗呢 

學做糕點千層糕在家輕松做法｜輕松幾步搞定哦，還零失敗呢～

介紹

一款小甜品，帶著濃厚的椰子味道，其中還夾著芒果香濃的味道。喜歡椰子的絕對不能錯過這款甜品哦！

材料

步驟

1、用2個碗裝兩碗涼水，各放入20g吉利丁片軟化

2、將芒果削皮取肉，放入料理機，加入10g細砂糖，攪碎（若芒果比較酸，可酌情加多點糖）若攪碎好的芒果比較濃稠，可以適當加點涼水，做好的芒果大約300克左右

3、制作芒果汁的步驟：芒果汁300g+20g軟化好的吉利丁片，隔水加熱攪拌至吉利丁片融化，然後取出，放一邊放涼備用

4、制作椰汁的步驟：椰漿200g+牛奶100g+軟化好的吉利丁片20g一起邊加熱邊攪拌至吉利丁片融化後，取出

5、現在開始倒入第一層椰汁層到模具中，然後放冰箱冷藏至凝結，（放在冷藏室的最下方那一層，比較涼點，切記別放錯哦，不是那層會結冰的）

6、確定凝結後，倒入芒果汁層，同樣的方法，以此類推，直至倒完，因為做起來等待過程比較久，若等待過程，這些還沒倒入模具的椰子汁和芒果汁有點凝固了，那麼可以隔水加熱攪拌一下，很快就溶解了

7、全部裝好後密封起來，避免串味，放冰箱冷藏4個小時左右

8、冷藏完畢後，取出，倒扣，切塊

9、小甜品就這樣完成啦，過程繁瑣點，但是口感真的很不錯！

來源：甜品烘焙制作坊

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參考來源