鎮江骨

炎炎夏日又來臨當然要整番啲開胃菜式啦,今日整呢個鎮江骨酸酸甜甜好好味仲好易整添!

材料金沙骨 600g梳打粉 20g鎮江骨汁 130g水 30g冰糖 20g做法金沙骨加入梳打粉醃60分鐘

洗去梳打粉啤水2小時

把金沙骨飛水備用

鎮江骨汁加水、冰糖煮滾,再放入金沙骨煮滾後轉中小火煮至收汁即成

參考來源