酸酸甜甜好味道絕對是老少皆宜的下飯菜的糖醋蝦

怎麼做糖醋蝦好吃？學做糖醋蝦需要哪些食材？家常美食網我本善良00772老師為您提供糖醋蝦的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的糖醋蝦。

　　酸酸甜甜好味道絕對是老少皆宜的下飯菜

　　糖醋蝦的主料：

　　蝦(500克)　　

　　做糖醋蝦所需廚具：

　　炒鍋

　　糖醋蝦的做法圖解步驟

　　1.准備好蝦

　　2.蝦簡單的處理下，剪去蝦須及蝦頭前面比較硬的蝦爪，拋開蝦背，挑去蝦線

　　3.多切些姜絲，從蒜末

　　4.用適量生抽，料酒，糖，醋，鹽，雞精，水，調成糖醋汁，與蔥姜蒜拌勻配用

　　5.炒鍋少許油，待油熱倒入蝦，快速翻炒

　　6.蝦整體變色

　　7.蝦撈出（炒鍋繼續留在火上，轉小火）

　　8.炒鍋燒熱，放蔥姜蒜爆香，倒入蝦

　　9.快速翻炒，倒入調好的糖醋汁

　　10.湯汁會慢慢的減少

　　11.待湯汁收得差不多了，就可以，因為有糖會很濃稠根據自己愛好，也可以淋些水淀粉

　　12.出鍋，裝盤呵呵，我的這個賣相不是很好

　　13.感覺還行，就是盤子不美觀

　　14.不管了，先開飯

　　家常美食網小竅門：

　　糖醋汁根據自己的喜好，建議少鹽，不要讓咸搶了風頭　　但也要少量，聽說這就定口　　建議不要用老抽，顏色太深，會體現不出蝦的顏色　　還是紅紅的比較耐看　　再囉嗦一句，我把蝦在鍋裡炒裡兩次，因為我比較喜歡干干的　　朋友們也可以一次搞定，直接蔥姜蒜爆香炒，味道一樣，比較嫩　　不多說了，大家開動吧！

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