5月槐花香，各種吃法，每款都讓你流口水~

槐林五月漾瓊花，郁郁芬芳醉萬家。春水碧波飄落處，浮香一路到天涯。自古以來，槐花就受到了無數文人墨客的追捧，不僅是因為它濃郁清香的味道，還因為它較高的食用價值，讓眾人紛紛拜倒在了它的魅力之下。今天花花就帶著各位了解一下槐花的各種吃法，簡直是吃貨福利啊！

1 槐花的功效

槐花的味道清香甘甜，含有多種維生素和礦物質。

1、槐花可以潤腸通便，有效治療便秘。

2、槐花可以潤肺止咳，如果是因為肺虛引起的咳嗽，食用槐花蜜最好了。

3、槐花具有解毒、消炎、止痛的作用，可以讓將槐花搗碎敷在傷口或皮膚上。

4、能夠有效治療銀屑病。

2 槐花的食用方法前期准備

1、在挑選的時候，一定要選擇那種將開未開的花朵最好。

2、將采摘回來的槐花，摘掉花梗和葉子，清洗干淨之後，用鹽水浸泡半個小時左右，然後沖洗干淨，將其中的水分控掉，就可以進行接下來的步驟了。

食用方法1 蒸槐花

1、把已經控干水分的槐花放在盆子裡，然後撒入適量干面粉攪拌均勻，力爭可以讓每一朵槐花上都沾上面粉，也可以用玉米面按照同樣的方法來做。

2、將撒好面粉的槐花放在盤子裡，然後整體放入鍋中，蓋上鍋蓋隔水大火蒸大約10分鐘左右。

3、熄火之後再燜上片刻，打開鍋蓋，即可食用，喜歡吃辣的花友們也可以在上面撒點辣椒油。

食用方法2 香煎槐花餅

1、在已經洗干淨晾干的槐花中加入雞蛋、五香粉、鹽和少量小蘇打，之後加入少量水，攪拌均勻。加入適量面粉攪拌成糊狀。

2、在鍋裡刷一層薄油，把面糊攤到鍋裡，用小火慢煎。

3、等到一面煎成黃色之後，再翻面繼續煎另外一面，直到兩面全都煎成金黃色，就可以出鍋了。

食用方法3 槐花豬肉餃子

1、把五花肉切成碎末，加入料酒、醬油、甜面醬、蔥和姜末。

2、把洗干淨的槐花過熱水焯一下，再過一次涼水，將水分全都攥出來。

3、將槐花放到肉餡中，加入油、鹽和胡椒粉攪拌均勻。

4、將面粉加水和成面團，然後切成長條，切成一個個小塊，之後搟成薄皮。

5、將調好的槐花肉餡包在餃子裡。

6、下鍋煮熟之後，就可以吃到香噴噴的槐花豬肉餡餃子了。