甜品之王：芒果布丁，就是這麼好吃

芒果中維生素C的含量高於一般水果，並能降低膽固醇、甘油三酯，常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗，並有得防治心血管疾病！

芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

【製作方法】

第一步：將雞蛋加入適量白砂糖，攪拌至完全融化

第二步：加入純牛奶，攪拌均勻

第三步：加入淡奶油，攪拌均勻

第四步：加入蜂蜜，混合

第五步：芒果去皮，切粒

第六步：把布丁液倒入蛋撻模具中

第七步：加熱烤箱，中層，170度，25分鐘

第八步：出爐，開吃

小貼士：

吃芒果過敏的症狀中最典型的就是過敏者發生面部紅腫的現象。此外，芒果還也可以引起接觸過敏性皮膚疾病，醫學上稱為芒果皮炎。

吃完芒果後，最好用清水將黏附在皮膚上的芒果汁液清洗乾淨。過敏體質的人，最好把芒果切成小片後再少量食用，吃完了一定要洗手，漱口。

參考來源