豆腐配雞肉是何種美味你試過麼？豆腐雞肉餅好吃到流連忘返

豆腐和雞肉可以做成一道很好吃的美食，我比較喜歡吃肉餅，肉餅拌入大量的豆腐泥，除了比較健康外，也可增加不同的味道和口感，豆腐含有豐富的蛋白質最適合配雞肉一起做美食，雞肉和豆腐都是含蛋白質豐富的食物，低脂食物吃起來更健康營養。下面就和大家分享這道肉餅的具體的烹飪方法。

食材與配料：豆腐150克、雞肉150克、蛋白1/2個、蔥（切末）1支、醬油2大匙（可減）、酒1大匙、砂糖1/2大匙

1.將豆腐壓上重物，靜置30分鐘以上，使板豆腐出水，然後用刀面將板豆腐壓碎，將雞肉用料理機攪碎，加入蛋白和蔥末充分拌勻至有黏性。

2.將餡料用手整形成圓餅狀（若是有時間，放冰箱冷凍30分鐘以上，肉餅會比較定型） 將調味料的所有材料調勻備用。

3.將調味料的所有材料調勻備用，將鍋中的油燒熱後，用中火煎至兩面金黃且定型。

4.將鍋中的油燒熱後，豆腐肉餅，用中火煎至兩面金黃且定型。

5.倒入調料和水至稍微收干，盛入盤子淋入湯汁拌勻即可。

好吃的豆腐雞肉餅就做好了，肉餅很鮮，豆腐口感很香融入了雞肉的鮮味非常好吃，豆腐可以配其他肉類都可以，喜歡吃豬肉的做出來也比較香，這個肉餅做法很簡單，健康美味的肉餅做起來吧！

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