菜刀變鈍，別急著花錢買磨刀石，用「它」就行了！馬上讓刀子變鋒利，切菜毫不費力！

常做菜的人，有沒有發現菜刀容易變鈍？用來切食材的菜刀變鈍後，容易影響到切菜的速度、甚至是食材的觀感。

不過並不是家家戶戶都有磨刀石，而且為了磨這麼一、兩次菜刀而跑去五金行買塊磨刀石，似乎有點不太劃算…

其實在生活中就有磨刀的工具，只是因為我們不知道而往往忽略它。

現在就來揭曉隱藏在廚房裡的磨刀工具… 1.用來裝食物的「瓷盤」，可以當成磨刀石！當我們要進行磨刀時，需要藉助於瓷盤的「底部」。只要將鈍掉的菜刀刀刃，在瓷盤的底部進行來回摩擦。　你就會發現到，這樣簡單的工具、簡單的方法，立刻讓你的菜刀變的鋒利。

2.使用瓷碗、馬克杯，也有相同效果！　其實這種隱藏版的磨刀工具除了瓷盤外，就連瓷碗、馬克杯也可以這樣做，將變鈍的刀刃來回摩擦後可去除毛刺，達到鋒利的效果。雖然這種方法簡單又省錢，但也要注意磨刀時切記不要被銳利的刀刃所傷到！

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