2元土豆做成孩子愛吃的土豆泥,女兒誇我做得好,有創意又美味

1/8 前幾天,和幾個同事一起,同事A 問另一個同事B:“我看你朋友圈曬土豆泥,是否在美國時的?”同事B答道:“不是呀,就是在肯德基吃的,味道真不怎樣。”同事A說: “餐廳做的土豆泥沒有我丈夫做得好,他把土豆蒸熟壓成泥,放點黃油,放點鹽和黑胡椒,拌勻,簡簡單單,但很好吃。”我聽了記了下來,自己回家搗騰土豆泥,我家女兒很愛土豆的,各種做法都喜歡。

2/8 這次做的土豆泥中西混合的做法,用了黃油和蚝油,還撒了黑胡椒,我給女兒吃,她說這個土豆泥有淡淡奶香味,不會有油油的感覺,但又吃出鮮味,我告訴她:“我放了蚝油。”她說:“媽,你越來越厲害了,混搭呀,挺好。”

3/8 【材料】 土豆 300克,黃油 15克 蚝油 15毫升,黑胡椒 適量

4/8 土豆削皮,用蒸鍋蒸熟

5/8 蒸熟的土豆,土豆有點水分和濕潤的感覺,水分保留

6/8 蒸熟的土豆趁熱,放下調料

7/8 用勺子和刮刀壓成土豆泥,撒些蔥粒即可

8/8 1 如果使用大土豆,把土豆切塊可以更容易蒸熟 2 如果覺得土豆比較干,可以逐漸加入牛奶,我個人比較蒸熟的土豆有點水分已經夠了 3 如果要壓土豆泥的工具,可以使用工具,我覺得用飯勺壓挺快的,有少許大點的,吃起來挺好的,當然如果給小小小孩吃,那壓細膩點會更好

參考來源

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