媽媽做的醬香餅，上桌就被搶光了！根本不夠吃~

媽媽做的醬香餅，上桌就被搶光了！根本不夠吃~ 

甜中帶香，辣而不燥，外脆裡軟。說的就是醬香餅哦~撒上芝麻，再刷一層醬，香酥可口，超美味。想想就口水直流啦！

原料

面粉400克，清水180克，芝麻醬2勺，海鮮醬2勺，甜面醬2勺，香油1小勺，香蔥花適量，白芝麻少許，植物油適量。

做法

1、面粉加入適量的清水，揉成比較軟的面團。

2、用芝麻醬、海鮮醬、甜面醬，按照1:1:1的比例來調和。其中芝麻醬加一小勺香油，少許清水，先攪拌開來，成為比較細膩的芝麻醬後再加入海鮮醬和甜面醬。這樣香香的醬料咱們就准備好了。

3、面團醒個半小時，之後搟成薄片。

4、在面片上均勻抹上食用油，接著從長邊開始卷起來，分成6-7份。如下圖一樣，豎著卷起來，再按扁。

5、這時候預熱電餅鐺，注意只用下火就可以，關閉上火。面團醒5分鐘，接著把面團搟成薄片。

6、准備好蔥花、醬料和白芝麻。

7、預熱好電餅鐺後，放入搟開的面餅，面餅越薄越好。刷上一層醬料，再撒上一層小蔥花和白芝麻。

8、用鏟子翻開一角，餅底上色成金黃色即可。趁熱切開，餅底香脆，醬香濃郁。真的好好吃~

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參考來源