癌細胞 餓不死——解密抗癌療法

GreatDaily

癌細胞 餓不死——解密抗癌療法

早報網 2017-05-07 15:36

癌症是新加坡頭號殺手，每三人中，就有一人死於癌症。癌症如此普遍，癌症病患的飲食自然成為熱門議題。

網際網路上流傳的癌症病患飲食法五花八門。與其道聽途說，我們請來腫瘤內科顧問黃醒榮醫生，逐一澄清網絡上傳說有助擊垮癌症的飲食守則。

非會員才能看廣告~

傳言1：

癌症病患忌吃黃豆

·以往，乳腺癌患者該不該吃豆製品存在爭議。這是因為豆製品含植物雌激素（大豆異黃酮），而患者體內雌激素若水平過高會導致乳腺癌復發或惡化。

正解：

黃醫生說，美國近期研究顯示，豆製品中的異黃酮能降低乳腺癌復發率和提高生存率。所以癌症患者，包括乳腺癌患，可放心食用黃豆與豆製品。

傳言2：

癌症病患多喝鹼性水

·癌細胞「喜歡」酸性環境。多吃鹼性食物和多喝鹼性水，能讓身體變鹼性，抑制癌細胞擴散。

正解：

腫瘤確是酸性的，但那是因為腫瘤生長速度快，血管跟不上生長速度，導致腫瘤缺氧，進而產生乳酸，說不上「喜歡」。再說，胃酸酸鹼值達pH2，喝鹼性水無法中和胃酸，更不具消滅腫瘤的「魔力」。

非會員才能看廣告~

傳言3：

病患應戒吃紅肉

·吃紅肉會致癌，所以癌症病患也需忌口，以免病情惡化。

正解：

吃加工肉類如培根、火腿、紅肉等的確會增加患癌機率，尤其是直腸、結腸癌風險。但一旦患癌，改變飲食習慣無法逆轉病情，所以無需戒吃紅肉。黃醫生也強調，紅肉指的不是肉類色澤，豬肉雖色澤淺，但和牛羊一樣屬紅肉。鴨肉色澤雖暗，但屬飛禽類。

傳言4：病患應大量服用抗氧化／薑黃保健品

·細胞是因氧化才變癌細胞。大量攝取維生素A、C、E等抗氧化保健品可改善病情。薑黃中所含薑黃素（Curcumin）也具抗癌特質。

非會員才能看廣告~

正解：

服用過多抗氧化劑會增加癌細胞抗藥性，弄巧反拙。薑黃素也會干擾抗癌藥物的藥效，產生反效果。服用保健品前，須徵詢醫生意見。

傳言5：

忌吃糖分或碳水化合物

·糖分會滋養癌細胞，所以不可吃甜食，以免病情惡化。

正解：

醫生強調，癌細胞是餓不死的。癌細胞由正常細胞演變而成，因此和正常細胞一樣，除了糖分，也吸收其他養分。若癌細胞餓得死，那代表健康細胞也會一併餓死，會影響病人健康。因此除非病人患糖尿病，無需避吃有糖分的食物。

癌症病患要避免生食

醫生表明，接受癌症治療期間，大多病人會因胃口不佳而體重下降，所以只要營養均衡，無需忌口，以免營養失衡。不過，黃醫生仍會提醒病人在治療期間避免攝取以下食品：

非會員才能看廣告~

1）柚子／葡萄柚

屬柚子類的水果，譬如柚子、葡萄柚（grapefruit）等會影響部分藥物，譬如抗癌藥物的分解和代謝的過程，削弱療效，所以治療期間不宜吃。但病人可照常攝取其他柑橘類。

2）生食

癌症病人吃的東西要新鮮，也要熟透，並避吃生食和隔夜菜。吃水果或榨果汁時，最好去皮。進行治療癌症期間，病人抵抗力會變弱，所以要注意食物衛生，以免食物中毒。

3）咖啡因

癌症病人在治療期間有時會反胃或腹瀉，攝取咖啡因會加劇這類不適症狀，最好避免。

參考來源