糖尿病不敢吃水果?學會4個吃果訣竅,血糖穩穩的

糖尿病不敢吃水果?學會4個吃果訣竅,血糖穩穩的

夏天是人們吃水果欲望最強烈的季節,尤其是冰鎮水果,那叫一個解渴,倍爽!對於糖尿病人來說,吃水果是件糾結、必須小心翼翼的事。不吃吧,實在饞得慌;吃了,又怕血糖升高。

糖尿病不敢吃水果?學會4個吃果訣竅,血糖穩穩的

糖尿病能不能吃水果

新鮮水果富含維生素、膳食纖維素、礦物質(比如鉀),還含有對人體有益的抗氧化劑和其他活性物質,屬於低脂肪低熱量飲食,這些對糖尿病患者是有益無害的。國際著名醫學雜志(PLOS Medicine)發表的一項研究顯示,常吃新鮮水果的人中招糖尿病的幾率比少吃水果的人要低;經常吃水果的人,糖尿病血管並發症的風險明顯降低。

水果含有豐富的糖分,主要是3種糖:葡萄糖、果糖和蔗糖。其中,果糖食用後對人體血糖的影響要比葡萄糖小得多,它在人體代謝時不需要胰島素參加。吃水果比進食碳水化合物,血糖升高的幅度還小一些。因此,糖尿病人不要盲目排斥水果,血糖穩定者可以吃水果,血糖控制不好時少吃,或者不吃。

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掌握4個訣竅大膽吃水果

如果正常人可以任性吃水果,那麼糖尿病患者需要用“腦“吃水果。內分泌科醫生表示,糖尿病病友學會吃水果的竅門,可以化解高血糖的危險!

1、選擇低糖、水分高的水果

蜜棗、紅棗、龍眼、山楂等新鮮水果,以及葡萄干、干棗、杏干、柿餅等干果,每百克含糖量超過20克,糖尿病患者應該禁止食用;蘋果、芒果、香蕉、石榴、橘子、荔枝等水果,每百克含糖量11-20克,應該謹慎選用;糖尿病患者應選擇水分高、糖分低的水果,比如西瓜、橙子、葡萄、檸檬、番石榴、枇杷、桃子、李子、櫻桃、草莓等,它們的每百克含糖量都在10克以下。

2、一次不要吃多了

糖尿病人吃水果一定要控制量,不可以一次吃太多,可以少量多次。比如:西瓜含糖4%,香蕉為20%,西瓜含糖量雖少,但吃上500克,就相當於香蕉100克,所以控制好水果的攝入量可以避免血糖出現較大波動。

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3、在兩餐之間吃水果

餐後吃水果是很多家庭的習慣,但是對於糖尿病患者來說,吃水果的時間最好在兩餐之間,切忌空腹吃水果或餐後吃水果。具體時間:上午9:00-9:30,下午3:00-4:00,晚上9點左右,可以吃些低糖水果,既能預防低血糖,又保持血糖不會明顯升高。還有,你吃了水果,那麼正餐就要有意識地相應減少主食的量,這樣就能較好地控制血糖。

4、有時用瓜類蔬菜代替水果

如西紅柿、黃瓜等瓜類蔬菜,每百克糖含量在5g以下,它們可以代替水果,也適合糖尿病病友食用,同樣可以獲得吃水果的益處。

參考來源

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