黃金咖喱菠蘿炒飯

這是一款咖喱炒飯，色香味俱全，金燦燦的。菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。菠蘿果肉含有豐富的營養成分，黃瓜減脂肪，這兩者搭配很合適。專家都說菠蘿和雞蛋牛奶、蘿卜不能同時吃，科普一下，菠蘿與雞蛋牛奶確實是不可以的，菠蘿和胡蘿卜能用來一起榨汁，可以放心可同食的，只是不建議，因為菠蘿維生素C含量豐富，而胡蘿卜的β胡蘿卜素能破壞Vc的吸收，食材單加了少許胡蘿卜作調色點睛，當然親們也可以換成其他食材。(收起)

獨家|黃金菠蘿炒飯#理想生活實驗室#的做法步驟

1. 主材料部分集合。米飯煮的時候加入少許椰漿，煮出的米飯很香。黃瓜胡蘿卜已切丁，培根待切。

2. 補充說明，菠蘿提前挖出果肉，果肉浸泡過鹽水撈出後再切丁。

3. 熱鍋倒入橄欖油，倒入切好的培根臘腸炒香，倒入胡蘿卜一起翻炒，倒少許料酒拌炒，用的料酒是黃酒。

4. 倒入米飯翻拌炒，火改中小火。

5. 入少許糖鹽，如口味清淡鹽可不放，因為咖喱有調味也夠了。放入咖喱塊使咖喱變軟，一邊拌炒，同時可倒入少許料酒翻炒，可以防粘鍋還可以使飯變香濃，咖喱與米飯完全融合變金燦燦，倒入黃瓜翻炒。

6. 倒入干蝦皮。

7. 倒入菠蘿果肉，翻炒幾下拌勻，關火，菠蘿炒飯就炒好准備出鍋。

8. 用挖空菠蘿肉的菠蘿碗盛菠蘿飯。

9. 美美噠。咖喱炒飯菠蘿炒飯，做法各樣，無論是哪樣，炒飯最愛是咖喱系。

10. 金燦燦的，切記，菠蘿炒飯不能加蛋哦，這是咖喱系，沒有加蛋哦。

11. 用材料表之外的胡蘿卜和黃瓜，作個裝飾。

12. 即可食。

13. 超級美味。

參考來源