這些夜市小吃，原來做法這麼簡單啊

這些夜市小吃的做法好簡單！學起來，自己在家動手做出來吧！~ ~

【炸面粉球】

材料：兩碗面粉，四個雞蛋，一點鹽，胡椒粉

做法：

1. 先把面粉和雞蛋倒入盆裡。

2. 放入少許鹽，加入一點花椒粉，攪拌10分鐘，攪拌均勻。

3. 攪拌後如圖中即可。

4. 倒入點水。

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5. 繼續攪拌，也可以放點黑芝麻味道更好，然後弄成糊。

6. 用勺子一個一個下到鍋裡，鍋裡多放油，炸至金黃色即可。

7. 起鍋後放涼即可。

~ ~【炸地瓜球】

材料：地瓜 1斤，紅薯淀粉 1斤，水 半斤，沙拉油 1大匙，泡打粉 1大匙，糖 半斤

做法：

1. 地瓜洗淨，削皮切薄片，放入電鍋中蒸15-20分鐘至軟，搗成泥狀，加入糖拌勻，續入太白粉，水，泡打粉揉至光滑後，放置30分鐘後備用。

2. 將地瓜團整形後搓成長條狀，均分成小地瓜團，搓成圓狀。

3. 鍋內熱油，將地瓜求放入油鍋內慢慢炸至浮起後，用漏勺往下壓炸至金黃色，撈起瀝油即可。（邊炸邊滾動讓地瓜球平均受熱）